Привет, друзья! 🙋♀️
Зная моё пристрастие к кулинарии, близкие люди периодически пытаются подарить мне указанные выше кухонные гаджеты, полагая, что сильно облегчат мне этим жизнь, и очень удивляются, что я упорно отказываюсь от этих даров.
В данной статье хочу обсудить с вами все "за" и "против" использования таких приборов.
1. Экономия времени и сил⏳
Казалось бы: мультиварка сама варит, хлебопечка сама печёт.
Но есть нюанс: продукты всё-таки нужно сначала купить, распаковать, помыть, очистить, порезать, что-то предварительно обжарить, в необходимых пропорциях загрузить в мультиварку и только потом нажать заветные "две кнопочки". Знаете, на мой взгляд, основная работа на этом этапе уже проделана, а завершить процесс приготовления можно и в обычной сковороде, кастрюле или духовке.
Мультиварка сама продукты не купит и не отмерит:
2. Контролирование процесса 🧐
Приготовление пищи для меня процесс творческий. Как я неоднократно уже писала, я добавляю продукты не строго в граммах по рецепту, а "на глаз". Так что всё отмерять и взвешивать я готова исключительно для того, чтобы поделиться рецептом с вами, мои дорогие читатели и подписчики. К тому же, для меня крайне важно визуально контролировать процесс приготовления: по внешнему виду и аромату готовящегося блюда, я определяю не только степень готовности, но и то, какие ингредиенты стоит в него добавить. Исходя из этого, доверить процесс умной технике - это, с одной стороны, удобно, но с другой - в этом нет никакого элемента творчества. Это как сравнить картину, написанную кистью на холсте с изображением, распечатанном на принтере.
Во время готовки, люблю постоянно контролировать процесс. Куриный суп со звёздочками:
3. Вкус блюд 🤤
Вот вы мне что хотите можете говорить, но не нравится мне на вкус еда из мультиварки. А я пробовала. Всё переваренное, пропаренное, безвкусное. Для меня это какое-то неаппетитное месиво, типа "комбикорм для людей". Наверное это сытно, но совсем не эстетично. Мне же нравится, чтобы разные продукты в блюде сохраняли характерную для них форму, цвет, вкус и аромат. Даже салаты я предпочитаю вот такие:
То же и с хлебом из хлебопечки. Да, он всё же вкуснее магазинного, но не выдерживает сравнения с испечённым в духовке. Мне совсем не нравится структура и вкус мякиша. Вот честно, я всегда на вкус смогу определить, какое блюдо было приготовлено на плите, а какое - в умных гаджетах.
4. Ограниченный выбор 🤐
Я могу придать своему хлебу любую желаемую форму: испечь большой круглый каравай, тонкие хрустящие багеты или аппетитные румяные булочки:
Но такой прибор, как хлебопечка, испечёт вам, пусть и по разным рецептам, но один и тот же стандартный маленький "кирпичек", которого, вполне возможно, окажется мало для большой семьи.
Мультиварка готовит только супы и каши, в различных вариациях. Она вам не налепит вкусных пельмешек, не пожарит румяного цыплёнка или сочный стейк. Она только варит, и это существенно ограничивает потенциальный рацион.
Ну что, мультиварка, слабо?
4. Освобождение из "кухонного рабства"
Все люди разные. Всем нравится разное. Кто-то любит готовить, а для кого-то это настоящая каторга, ежедневная повинность и мучение. И это совершенно нормально.
Для тех, на кого необходимость тащиться на кухню и что-то там кашеварить навевает грусть и тоску, мультиварка, хлебопечка, а также и службы доставки готовой еды могут стать настоящим спасением от ненавистной работы. Я более чем уверена в том, что пища, приготовленная без души, небрежно, тем более с отвращением, никакой пользы едокам не принесёт.
Отсроченные программы запуска позволяют приготовить свежую горячую еду к моменту возвращения с работы, а это гораздо приятнее, чем довольствоваться промышленными полуфабрикатами или чем все выходные стоять у плиты, чтобы потом целую неделю питаться разогретыми, одними и теми же надоевшими блюдами.
Эти приборы достаточно просты в управлении и безопасны, чтобы с ними мог справиться даже 10-летний ребёнок или сильно пожилой человек. И, как мне кажется, это один из их главных плюсов.
Так что лично я совершенно не против такой альтернативы. Но не для себя. Поскольку я очень люблю кулинарные эксперименты, интересуюсь кухней разных народов. К тому же я гурман. Обожаю пробовать экзотику, необычные сочетания продуктов, люблю красиво оформленные блюда. Поэтому мне (пока) помощь данных кухонных гаджетов ни к чему. Хотя другими - кухонным процессором, электромясорубкой, блендером и т.д. - я, безусловно, активно пользуюсь.
А моей нежно любимой мясорубке я отдельную статью посвятила:
У меня даже лапшерезка есть, но всё руки не доходят:
Я не из тех, кто отвергает технический прогресс, осуждает женщин (почему-то именно женщин!) которые не умеют или просто не любят готовить. Можно подумать, что женщина рождается уже в кухонном фартуке и с поварёшкой в руке!
А вы пользуетесь мультиваркой, хлебопечкой? По каким причинам? Делитесь своим мнением в комментариях 🤗
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
Увидимся на канале "Будет Вкусно!"
👩🍳