Желательное время высадки рассады овощей в почву определяется конкретными климатическими особенностями региона. Для открытого грунта в условиях средней полосы оно колеблется от 25 мая до конца первой декады июня, но не раньше, чем минует угроза поздних возвратных заморозков.
Узнать, когда лучше высевать семена можно довольно просто: от приблизительной даты высадки в почву необходимо вычесть половину вегетационного периода, прибавить приблизительный срок прорастания семян (а он у овощных растений колеблется от 3 дней до 2 недель), и не забыть учесть еще около недели на периоды остановки роста после пикирования и пересадки.
1. Перец всё сортов.
Все перцы по сути своей являются истинными южанами. Безрассадным способом эти культуры вырастить в условиях средней полосы невозможно, качество рассады всегда имеет решающее значение.Для того чтобы получить завидный урожай сладких и острых перцев как для употребления в пищу, так и для консервирования, следует очень строго придерживаться сроков высева семян. Сладкий и острый перцы выращивается одинаково.
Семена перца также, как томаты, лучше прорастает после предварительного замачивания (4-5 дней против 2 недель у сухих семян). Семена перцев высевают негусто в общий контейнер и затем по мере подрастания аккуратно распикировывают растения.
Сладкий перец в условиях средней полосы для рассады высевают с 10 по 16 марта при тепличном способе выращивания и 20-25 марта для открытой почвы.На постоянное место перец можно будет переносить только в возрасте 60-65 дней для тепличного способа и 50-55 — для открытого грунта. Растения должны быть крепкими, с мощными и приземистыми стеблями, высотой от 15 до 30 см с уже выпущенными 8-15 листьями и, возможно, со сформированными бутонами.
Оптимальные сроки посадки для всех перцев — вторая половина мая для теплиц и последняя декада мая или начало июня для растений открытого грунта.
2. Огурцы-скороспелки.
Огурцы у нас общепринято выращивать без рассады, высевая семена этого тропического по своей сути растения непосредственно в почву теплицы или под плёнку. Но при такой стратегии выращивания первый урожай огурцов придется подождать.Рассадный способ культивирования огурцов позволяет получить самый ранний урожай: огурцы, высеянные в ранние сроки и затем перенесенные в грунт в целом плодоносят на 2-3 недели раньше, чем высаженные в грунт конкуренты.
Огурцы крайне не любят травмирования корневой системы (как и пересадок). Рассаду этого удивительного овоща выращивают поштучно, в горшочках или стаканах, позволяющих перевалить растение на постоянное место без какого-либо контакта с корневой системой.
Семена огурцов сохраняют всхожесть до 8 лет, проклевываются очень быстро, при обычном предпосадочном замачивании уже на второй-третий день, хотя и сухие семена всходят уже через неделю после посева.
Особенностью огурцов является и то, что растения в почву переносят в очень молодом возрасте, всего лишь после 20-25 дней выращивания. Такая скороспелость определяет сроки посадки. Рассаду тепличных огурцов высевают 10-15 апреля, грунтовых — 10-15 мая, если растения планируют укрыть плёнкой — 20-25 апреля.
В почву огуречную рассаду переносят 10-15 мая для теплиц, во второй декаде мая для укрытых пленкой посадок и в первой декаде июня для растущих в открытом грунте огурцов.
3. Томаты всех сортов.
Томаты по праву считаются огородным королем всех овощей. Без этих удивительных красочных и ароматных обитателей овощных грядок представить себе невозможно ни один огород.Разнообразие сортов и видов томатов сегодня способно удивить любого, даже самого искушенного садовода. Маленькие закусочные, огромные «сахарные», классические сливки, круглые, вытянутые или асимметричные, жёлтые, розовые и красные — все томаты без исключения выращиваются через рассаду.
Несмотря на индивидуальные характеристики каждого сорта, в целом агротехника выращивания схожа у томатов одинаковых размеров. Крупные и высокие сорта томатов желательно выращивать в тепличных условиях, тогда как средние и низкие прекрасно подходят и для открытых грядок.Семена этой овощной культуры не теряют свою всхожесть поразительно долго, в течение приблизительно 8 лет сохраняя способности к прорастанию на прежнем уровне. Томаты негусто высевают в общие контейнеры и после появления пары настоящих листьев пикируют. До посева их семена необходимо замочить для ускорения процесса появления всходов с 1 недели до 4-5 дней.
Крупные и высокорослые сорта зацветают позже, у них цветочные кисти формируются только после появления 6-9 листьев, тогда как у низких и средних сортов томатов цветение начинается уже после выпускания 5-7 листов. Поэтому высокие томаты необходимо высевать на рассаду в конце февраля или в первой декаде марта, а низкие и средние — начиная с середины марта до конца первой декады апреля.
В грунт высокорослые растения переносят на 60-65-й день после появления всходов, при высоте молодых растений высотой около 40 см и сформировавшимися 6-9 листьями, а низкорослые — в возрасте 40-50 дней. Крупные сорта помидор необходимо высадить в грунт теплицы в течение первых 10 дней мая. Среднерослые и низкие томаты переносят в конце мая или начале июня (или со второй декады мая под плёнку).
4. Капуста всё сорта.
Через рассаду можно вырастить далеко не только белокочанную капусту из числа ранних и поздних сортов. Такой способ очень хорош для брюссельской, савойской, краснокочанной, цветной капусты, а также брокколи и кольраби. Не откажутся от предварительного высева на рассаду и популярные сегодня листовые капусты — пекинская капуста и пак-чой.Все представители капуст отличаются тем, что не любят слишком жарких температур на стадии выращивания рассады: им достаточно температурного диапазона от 20 до 25 градусов тепла. Китайская и пекинская капуста лучше родят осенью или при раннем посеве. Семена у капусты сохраняют свою всхожесть всего лишь в течение 4-5 лет.
всех ранних сортов капусты, а также брокколи и цветной капусты оптимальными сроками посева считается середина марта. Для средней и поздней капусты оптимальным сроком посева считается конец апреля.
Для теплиц и под плёнку китайские виды высевают в марте, для открытого грунта – в начале апреля или начале июля для осеннего урожая.
Рассаду капусты ранних видов, а также брокколи и цветной переносят в грунт в возрасте приблизительно 50 дней или чуть моложе, пекинской капусты и пак-чой — в 20-25 дней в достаточно холодный грунт под плёнку или в теплицы.
Высаживать в открытую почву такую капусту можно только со второй декады мая, под плёнку — в первой декаде. Среднеспелые и поздние сорта капусты переносят в открытую почву только после того, как будут высажены все остальные виды капуст. Рассаду средней и поздней капусты надо переносить через 35-40 дней после посева.
5. Лук-порей.
Неподражаемый лук-порей, самый вкусный и наиболее «мягкий» вид лука, также как и лук-чернушка демонстрирует гораздо более высокую урожайность при выращивании через рассаду.Семена этих растений прекрасно сохраняют всхожесть, для выращивания их рассады необходимы стандартные условия, но в отличие от огурцов и других достаточно быстро взрывающих овощей, до высадки в открытый грунт лука-порея придется запастись терпением.
Для рассады семена порея лучше высевать во второй половине марта, при этом рассада для переноски в грунт должно достигнуть пятидесятидневного возраста.
Лук-порей нуждается в достаточно интенсивном освещении на ранних стадиях, поэтому февральский или ранний мартовский посевы для него неприемлемы. В открытый грунт этого представителя луковичных можно переносить с середины мая.