Картофельно-чесночный суп из трактира ,,Гарцующий пони".

Сегодня мы побываем в поселке Бри по книге Дж. Р. Р.Толкина. Там есть всеми известный и любимый жителями, трактир ,,гарцующий пони" в котором можно передохнуть после тяжелого пути и вкусно покушать. Есть там одно известное блюдо, согревающее в прохладный вечер путников. Его сейчас и приготовим.

После долгого дневного путешествия по Могильным холмам огонь в камине и эль в ,,Гарцующем пони" в Бри оживляют усталую и испуганную компанию хоббитов.

Представляется,что одним из блюд,которомым наслаждаются усталые путешественники в этом почтенном арнорском заведении, является миска горячего и вкусного супа.

Ингредиенты:

• 1 большая луковица, нарезанная ломтиками
• 3 зубчика чеснока,измельченных
• 500 гр. очищенного и отваренного картофеля( предварительно порезанного мелкими кубиками)
• Соль по вкусу
• 120 мл. молока или сливок 10% жирности
• Свежая зелень (петрушка,зеленый лук)
• 1 ч.л. тимьяна сухого

Ингредиенты.

Приготовление:

1. Взбрызнуть подсолнечным маслом сковороду, добавить репчатый лук, чеснок и обжарить до золотистой корочки.
2. В пятилитровую кастрюлю закинуть картошку, добавить воду, чтобы закрывала полностью картофель и выше примерно на 2- 3 см. Поставить вариться.
3. Добавить к картофелю обжарку, помешать и убавить огонь. Посолить картофель,когда он наполовину сварится.
4. Порезать мелко петрушку и зеленый лук, добавить в кастрюлю. Также добавить тимьян. Варить до готовности картофеля.
5. Как картофель будет готов, снять кастрюлю с плиты и погружным блендером довести все до однородности. Добавить молоко или сливки, перемешать.
6. Подавать с мелко порезанным зеленым луком или сухариками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!