Самый действенный (и проверенный временем) метод «не толстеть» для меня лично - это увлечься интересным проектом.
А лучше сразу несколькими.
Это может быть основная работа, может быть хобби, что-то творческое, или дело, связанное с детьми, со школой, может быть подработка, а может быть (в идеале) всё это вместе.
Самое противное состояние: "а чтобы такое съесть, чтобы похудеть". О_О
Когда жизнь наполнена делами, реально интересными делами в большом количестве, таких мыслей становится все меньше. Не поела? И ладно - в выходные там что-то восполню.
Конечно, есть и минусы у ситуации, когда находишься в делах 24 на 7. Но все же это много лучше, чем безделье, согласны?