С веселыми песнями, забавами, играми встречают в России один из любимых праздников с древними языческими корнями и более поздними христианскими традициями. В понедельник ─ в первый день сырной недели ─ дети закликают весну. На Руси считалось, как отпразднуешь Масленицу, таким и будет урожай. У каждого дня масленичной недели свое предназначение. Среда ─ лакомка. В этот день мужчины идут к теще на блины. Четверг ─ разгуляй, в пятницу уже мужчины приглашали мам своих жен в гости на вечерки. «С четверга не работали, гуляли, катались на санях, делали чучело из соломы, обряжали его в женскую или мужскую одежду, возили по деревни на телеге. Устраивали ярмарки, кулачные бои, проводили молодецкие забавы: парни шли стенка на стенку; строили снежную крепость и брали ее, сжигали чучело зимы», ─ рассказывает художественный руководитель Областного центра русского фольклора и этнографии Евгения Скальская. Главное блюдо Масленицы ─ блины. На Руси их пекли ажурными, с припеком, ставили на стол лакомств