Я снова с вами. Отоспалась, сходила в баню и даже на работу.
Все получилось, не без косяков, но в целом все смогли. Тут много что нужно проанализировать и поменять подходы начиная с финансов и заканчивая маркетингом. Но в целом отработали четко. До этого они брали 2000 цветов, а сейчас у нас было 10000. И у меня первый опыт, поэтому я во многое не лезла. Четко организовали доставку. Всем курьерам с утра выдавался путевой с расписаными доставками.
Сделали выводы, отдохнем и по горячим следам сделаем корректировки подходов, изменим кой что в организации и распределении обязанностей и на будущий год снова в бой. 7 го спали 3 часа, и с 5 утра 7го до восьми вечера 8го работали в режиме нон стоп.
Но так работали многие цветочники. Тут везде ситуация одинаковая. Наши на работе тоже выезжали на базу и делали заказы с перерывом на сон в 2 часа.
Много заказов было на большие букеты это 101 и 51 тюльпан. Жаль что времени не было для фотографий, это тоже ошибка. На такие букеты тоже ставку можно сделать в следующий сезон. Вообще в половине заказов было по 3-5 букетов. Свой журнал заказов тоже предстоит проанализировать и какую то стратегию выработать.
Все цветы мы сохранили товар у нас был достойный. На авито все отзывы о нас положительные. У нас параллельно клубника в шоколаде была. Всех обукетили и оклубничили. Забавных историй тоже хватило. Потихоньку расскажу.
А по питанию сразу скажем был фастфуд по началу, пицца, премьер бургер с макдака, пельмени один раз, батончики coco, много кофе. Потом последние два дня возили из кафе салатик, пюрешку с мясом или курицей. Еды было не много, а физического труда много. Крутить букеты из тяжелых достаточно тюльпанов в большом колличестве тяжелый труд.
Просто перевернуть букет из 101 тюльпана надо иметь силу, а их было не мало и на 75 и на 51. Ну и руки сильные наше все. Девочка со мной работала, флорист со стажем 2 года, но ей 20 лет и она достаточно хрупкая, она большие букеты просто физически не может сделать. Но и ей работы хватило.
На этом сегодня завершу, рассказов много теперь😀 буду потихоньку рассказывать.