Специалисты крупнейшего оператора фискальных данных страны «Платформа ОФД» проанализировали данные и выяснили‚ что в 2024 году «блинный набор» в Ростовской области подорожал в сравнении с прошлым годом и составил 144 рубля․ Данные расчетов размещены на портале «Чек индекс»․ Для подсчетов эксперты использовали агрегированную обезличенную информацию о продажах из сетевой и традиционной (несетевой) торговли, сферы услуг.
За основу для расчетов аналитики взяли классический рецепт блинов из расчета на четырех человек: 500 миллилитров молока, два яйца, 200 граммов пшеничной муки, три столовые ложки подсолнечного масла, одна столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли.
Если покупать продукты строго по рецепту‚ то чек выйдет на сумму 144 рубля․ В сравнении с прошлым годом чек вырос на 13%. За год в цене больше всего прибавили яйца – они подорожали на 50-55%․ Подсолнечное масло подешевело за год на 2-3%․