Салат с языком - это блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Язык - один из самых вкусных субпродуктов, который можно использовать для приготовления салатов.
Вот несколько вариантов салата с языком:
1. Салат с говяжьим языком и овощами.
Для приготовления этого салата вам понадобится:
- 1 говяжий язык (около 500 г)
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 2 огурца
- 1 луковица
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
Говяжий язык отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Морковь и картофель нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Огурцы и лук нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
2. Салат "Оливье" с языком.
Для приготовления вам понадобится:
- 400 г говяжьего языка
- 5 картофелин
- 3 моркови
- 2 яйца
- 1 огурец
- 200 г консервированного горошка
- Майонез и сметана
- Лук зеленый
Язык отварите до готовности и нарежьте соломкой. Картофель, морковь и яйца отварите и нарежьте кубиками. Огурец нарежьте соломкой. Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте горошек. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны, добавьте зеленый лук и перемешайте.
3. Салат с куриным языком и грибами.
Для приготовления салата вам понадобится:
- 300 г отварного куриного языка
- 300 г шампиньонов
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. уксуса
- Соль, перец и зелень по вкусу
Грибы нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Морковь натрите на терке и обжарьте отдельно на сковороде до мягкости. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на отдельной сковороде. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с уксусом.
Смешайте все ингредиенты и добавьте отварной язык, нарезанный соломкой. Посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
Понравилось - подпишись!
