Рецепт приготовления яйца пашот:
Ингредиенты:
- Свежие яйца
- Вода
- Уксус (опционально)
- Соль и перец
Инструкции по приготовлению:
- Закипятите воду: налейте в кастрюлю достаточно воды, чтобы закрыть яйца, и доведите до кипения на среднем огне.
- Приготовьте яйца: Взбейте яйцо в чашке или чаше. Обратите внимание, что в некоторые рецепты можно добавлять уксус (1–2 столовые ложки на 1 литр воды), чтобы помочь яйцам сохранить форму, однако это не обязательно.
- Сделайте водоворот: используйте ложку или венчик и приготовьте водоворот в кипящей воде. Это поможет яйцу сохранить форму.
- Опустите яйцо в воду: Осторожно опустите яйцо в центр водоворота. Это также поможет яйцу сохранить форму.
- Готовка яйца: для жидкого желтка готовьте яйца около 3-4 минут, а для твердого желтка - 5-6 минут.
- Достаньте яйца: используйте дуршлаг или ложку с дырками, осторожно извлеките яйцо из воды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
- Подача: Посолите и поперчите яйца по вкусу. Яйца пашот можно подавать на гренках, с овощами или как готовое блюдо.
Приятного аппетита!