👀 В некоторых культурах картофельное пюре с тыквой считается символом удачи и процветания, и его часто подают на праздничных столах. Некоторые народы верят, что картофельное пюре с тыквой может принести удачу и благополучие в дом, если его приготовить и съесть в определенное время или в определенный день. Также картофельное пюре с тыквой может быть украшено различными символами и узорами, которые имеют свой особый смысл и значение (украшение изображениями фруктов, цветов или животных, которые считаются символами удачи и процветания).
✔ Картофель содержит большое количество крахмала, который является источником энергии для организма. Кроме того, картофель богат:
- витаминами группы В, которые помогают поддерживать здоровье нервной системы и улучшают обмен веществ
- содержит много калия, который помогает поддерживать здоровье сердца и нормализовать кровяное давление
- содержит много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови.
✔ Тыква содержит:
- бета-каротин, который является мощным антиоксидантом и помогает защитить организм от свободных радикалов
- витамины А, С и Е, которые также обладают антиоксидантными свойствами и помогают укрепить иммунную систему
- много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови
- калий, который помогает поддерживать здоровье сердца и нормализовать кровяное давление.
И это далеко не полный перечень полезных свойств этих двух богатых витаминами овощей!
Для этого блюда Вам понадобятся:
- картофель - 1 кг
- тыква - 500 г
- сливочное масло - 100 г
- молоко - 50 мл
- чеснок - 2 зубчика
- кинза, укроп, петрушка - по желанию
- соль и перец - по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и тыкву.
- Положите овощи в кастрюлю и залейте холодной водой. На этом этапе можно добавить соль.
- Доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут до мягкости овощей.
- Слейте воду из кастрюли с картофелем и тыквой:
6. Добавьте в кастрюлю с овощами измельченный чеснок и сливочное масло и перемешайте до однородной массы. Это удобно делать с помощью толкушки (приспособление в виде плоской ложки с отверстиями).
7. Добавьте горячее молоко и снова перемешайте.
На этом этапе можно добавить соль, если Вы не солили воду для варки овощей.
8. Поперчите, добавьте измельченную зелень по вкусу, либо украсьте ей готовое блюдо в порционной тарелке.
Подавайте картофельное пюре с тыквой горячим в качестве гарнира к основному блюду.
Картофельно-тыквенное пюре прекрасно сочетается с блюдами из курицы Курица в духовке, мяса или рыбы Лосось в духовке.
🥝Подписывайтесь на мой канал, чтобы получать новые и интересные рецепты каждый день!
Приятного Вам аппетита!