Актинидия, это без преувеличения ценнейшая культура, в последнее время саженцы актинидии пользуются у садоводов все большим и большим спросом. Такой спрос не случаен, ведь актинидия это не только вкусные и полезные ягоды, но и лианы которыми можно «увить» беседку, изгородь либо сделать декоративную ширму эффектно замаскирующую неказистые домашние постройки.
Дорогие друзья, приглашаю всех в мою группу ВК - Садоводы-огородники-цветоводы России - https://vk.com/sadogorod81
В культуру актинидию ввели относительно недавно – в 20 веке, тогда же селекционерами из Новой Зеландии на основе дикой актинидии китайской были получены первые сорта «киви» массой достигающие 100 г. Однако в наших условиях они вымерзают, заменяют их зимостойкие виды актинидии пришедшие к нам из лесов Дальнего Востока.
Первопроходцем в сложном деле селекции актинидии был И.В. Мичурин, к 1909 г создавший около десяти форм и сортов.
Пищевые и лечебные достоинства
В плодах одного из съедобных видов – актинидии коломикта содержится до 9,8% сахаров, около 2% органических кислот, такое соотношение и определяет хорошие вкусовые качества плодов. По истине много в плодах витамина С – до 3000 мг% что превышает содержание его в смородине, лимоне, апельсине и приближается к содержанию в шиповнике. Помимо этого плоды содержат целый комплекс витаминов – В1, В2, Р, макро- и микроэлементов, флавоноидов, дубильных и красящих веществ.
Плоды другого вида - актинидии аргута также богаты биологически активными веществами, однако содержат больше сахаров и значительно меньше витамина С (до 400 мг%).
В народной медицине используется как актинидия коломикта, так и аргута, применяют их при авитаминозах, цинге, туберкулезе, коклюше, заболеваниях желудка и кишечнике и даже при кариесе зубов. Настои плодов и листьев актинидии с успехом используются в Китае и Японии для лечения ревматизма и функциональных нарушениях мозгового кровообращения.
Биология культуры
Актинидия – ягодная и декоративная культура представляющая собой листопадную, многолетнюю древесную лиану, принадлежащую к семейству Актинидиевых и роду Актинидия. Родом эта замечательная культура из Юго-Восточной Азии, а в России в диком виде ее можно встретить на Дальнем Востоке, где произрастает 4 вида актинидии, из которых наиболее востребованы как плодовые культуры три – актинидия коломикта, аргута и полигама.
Актинидия аргута – в естественных условиях ее можно встретить в Приморском крае, на юге Сахалина, а также на полуострове Кунашир, где она занимает большие площади в смешанных кедрово-широколиственных лесах. Актинидия аргута это сильнорослая лиана, стебель которой что превышает длину 15 метров.
Имеет крупные зеленые листья, эллиптической формы и раздельнополые цветки, достигающие 3 см в диаметре, совершенно лишенные запаха. Плоды актинидии аргута имеют разнообразную форму, бывают шаровидные, цилиндрические, и довольно крупные, отдельные достигают 12 г, темно-зеленые, созревать обычно начинают ближе к сентябрю, или в его начале. Урожайность довольно высокая, так с одной лианы при надлежащем уходе можно собрать до 15 кг плодов.
Созревают плоды довольно дружно, а при полном созревании не осыпаются. Что касается отношения к почве и климату, то тут можно сказать, что актинидия аргута более теплолюбива, нежели например коломикта, менее зимостойка, однако это не мешает с успехом возделывать ее в центральных областях европейской части России.
Актинидия коломикта – пожалуй, самый распространенный вид в средней полосе, да и в других регионах тоже. Это лиана, достигающая в домашних условиях высоты 4 м, имеет морщинистые, зеленые весной, а в июне пестрые, беловато-малиновые листья (окраска сохраняется вплоть до листопада). Ввиду того, что растение раздельнополое для получения плодов на участке нужно высадить и мужские и женские экземпляры.
Цветет актинидия коломикта в конце мая начале июня, а первые плоды начинают созревать уже в начале августа, они небольшие, не более 0,5 грамма округлой или овальной формы и зеленой окраски.
Актинидия коломикта является наиболее зимостойким среди видов, выдерживает морозы до -450С и прекрасно себя чувствует в различных регионах – Белоруссии, Украине, Центральном Черноземье.
При хорошем уходе растение может продуктивно расти до 50 лет.
Актинидия полигама – ее естественная среда обитания лесистая местность юго-запада Приморья. Актинидия полигама это лиана, которая достигает 6-и метровой высоты и имеет широкояйцевидные заостренные листья, достигающие длины 15-и см и характеризующиеся серебряной пестротой, которая сохраняется до начала созревания плодов.
Интересны и цветки этого вида актинидии – крупные (до 3 см) и приятно душистые.
Плоды созревают не скоро, ближе к концу сентября, когда набирают максимальную массу в 8 г и их мякоть становится чуть приятнее, нежели у не совсем зрелых (горькая и обжигающая). Но наибольшие вкусовые качества плоды приобретают после проморозки, пропадает свойственная им горечь.
Большим недостатком актинидии полигама является ее высокая теплолюбивость и очень низкая зимостойкость, так в условиях Северо-Запада можно растить только актинидию коломикта, остальные увы вымерзнут.
Сорта актинидии
Как уже упоминалось, первые сорта в России были получены И.В. Мичуриным, из них наиболее удачными, получившими наибольшее распространение были Клара Цеткин и Ананасная. В дальнейшем селекционерами было создано значительное количество сортов 20 из которых было включено в Государственный реестр селекционных достижений, все они были выведены Э.М. Колбасиной в Московском отделении ВНИИР им. Н.И. Вавилова.
Селекционная работа в значительном объеме велась лишь с актинидией коломикта, в результате нее было получено наибольшее количество сортов, наиболее известные среди которых Командир, Незнакомка, Приусадебная, Сорока и Ранняя заря, у актинидии аргута имеется лишь один широко распространенный сорт – Приморская, а у актинидии полигама – Абрикосовая.
Размножение
Размножают актинидию зелеными и одревесневшими черенками, отводками, корневыми отпрысками и делением куста, прививкой, а виды еще и семенами.
Агротехника
Если вы хотите использовать растения актинидии только для получения плодов, то вам придется соорудить простейшую опору для нее. Если участок не столь велик чтобы размещать опоры, а растение иметь и плоды кушать хочется то в качестве нее могут быть использованы беседки, заборы, стена веранды или дома (южная или юго-западная сторона), главное не использовать для этого деревья, поскольку оба растения будут страдать от такого «сожительства».
Высаживают растения актинидии весной (на Северо-Западе это начало мая), до распускания почек, при посадке, а сажают ее в посадочные ямки, важно соблюдать расстояние между растениями – не менее 2 метров и иметь у себя на участке и мужские и женские формы, иначе плодов не будет.
На дно посадочной ямки желательно поместить дренаж из битого кирпича или чего-то похожего, затем насыпают смесь плодородной почвы с добавлением перегноя, древесной золы и суперфосфата. Глубина посадки должна быть такой, чтобы после полива, когда почва немного осядет корневая шейка оказалась на уровне почвы. После посадки желательно мульчировать растения торфом или перегноем, так чтобы слой мульчи был равен 4-5 см. Надземную часть желательно укоротить до высоты порядка 5-7 см, а на побегах оставить 2-3 самые хорошие почки. Если высадить актинидию пришлось на открытом месте то в первые два года желательно ей организовать притенку с помощью марли, либо мешковины.
Из уходных работ следует отметить обязательное рыхление почвы и борьбу с сорняками, внесение аммиачной селитры (лучше под первое рыхление), а под осеннюю перекопку почвы, лучше 1 раз в 2-3 года можно внести 3-4 кгнавоза либо компоста, а также 30-40 г суперфосфата и 20-25 г калийной соли. Чтобы избежать подмерзаний смертельно опасных для молодняка, их лучше на зиму укрыть.
Для того чтобы урожайность была высокой и стабильной проводят ежегодную формировку и обрезку.
Уборка урожая
Самая, пожалуй «капризная» в этом отношении актинидия коломикта, поскольку плоды её созревают неодновременно, довольно быстро осыпаются, да и при транспортировке портятся.
Период созревания от единичного до полного составляет обычно 10-15 дней, чтобы собрать урожай в один прием и при этом не потерять первые созревшие плоды под растениями расстилают пленку, либо любое другое покрытие, с которого легко собирать плоды, можно это делать даже ежедневно. На Северо-Западе период созревания длится с середины августа до первой декады сентября.
Можно собрать плоды и в недозрелом виде и поместить на дозревание разложив в один слой где-нибудь в прохладном и сухом помещении без доступа прямых солнечных лучей, плоды дозреют, но вкус несколько ухудшится.
Использование плодов
Плоды актинидии можно употреблять в свежем виде, как десерт, пригодны они для заморозки, приготовления вина, киселей, пастилы, пасты, цукатов, мармелада и хороши в виде начинки для кондитерских изделий.