Ингредиенты:
1. Тесто для вареников - 500 г
2. Синее мясо краба (продаются в специализированных магазинах) - 200 г
3. Перламутровая икра - 50 г
4. Водоросли - 100 г
5. Черный лук - 1 головка
6. Морская соль - по вкусу
7. Жемчужный сахар - для посыпки
8. Облако молока (продается в специализированных магазинах) - для соуса
9. Перец, травы - по вкусу
Приготовление:
1. Готовим тесто для вареников по классическому рецепту.
2. Мясо краба нарезаем мелкими кусочками, лук - кольцами, водоросли - полосками.
3. Смешиваем мясо краба, икру, лук, водоросли, добавляем морскую соль и травы по вкусу.
4. Из теста формируем кружки, кладем начинку в центр каждого кружка и формируем вареники.
5. Варим вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.
6. Подаем вареники, политые облаком молока и посыпанные жемчужным сахаром.
Этот рецепт вареников позволит вам окунуться в морскую атмосферу и насладиться необычными вкусами, которые придумали атланты.