Жан-Батист Гренуй родился в середине 18 века в столице Франции. Брошенный под рыбным прилавком младенец с первых минут жизни начал ярко и отчетливо слышать все окружающие его запахи. Детство мальчика проходило в приюте, затем на нелегкой работе по обработке кожи. Однажды Греную выпал шанс показать известному парфюмеру Бальдини свой талант создавать запахи, и тот взял его в свою лавку. Парень с легкостью мог не только создать новый аромат, но и сотворить точную формулу популярных духов «Амур и Психея». Жан-Батист мечтал научиться сохранять запахи, и за этим он отправился в Грас - парфюмерную столицу мира. Там он ставит свой хладнокровный эксперимент в аппарате для возгонки, а затем с помощью обычного жира и ткани. Герой открывает серию убийств красивых девушек на улицах Граса, чтобы затем смешать их тринадцать запахов и создать неповторимый аромат. Согласно легенде, этот запах еще никому и никогда не удавалось воссоздать, поэтому Гренуй надеялся на любовь и принятие народа после его открытия. В это время в городе творится хаос, отцы пытаются защитить своих дочерей, запирают двери и не выпускают их из дома. Лаура, идеал красоты для Гренуя, становится последней жертвой, после чего мужчину приговаривают к смертной казни за свой бесчеловечный поступок.
