Не знаете, как приготовить бефстроганов из говядины, ловите мой простой пошаговый рецепт.
для начала список продуктов, которые нам понадобятся:
- говядина - 300 г
- лук - 1 большая шт или 2 маленьких
- чеснок - 2-3 зубчика
- сливки - 1 маленькая пачка (около 200 г)
- грибы шампиньоны - 300 г
- маринованные огурцы (большие огурцы, НЕ корнишоны) - 300 г (примерно половина стандартной банки)
- масло подсолнечное и кусочек сливочного для жарки
- специи: соль, перец
шаг 1: нарезаем все ингредиенты.
я нарезаю лук кубиком, грибы полукругом, говядину и огурцы как бы брусочками
шаг 2: наливаем немного масла на сковородку, разогреваем и добавляем лук жариться
шаг 3: к луку добавляем говядину и протушиваем около 15 мин под крышкой
шаг 4: добавляем грибы, небольшой кусочек сливочного масла и немного тоже тушим под крышкой буквально 5 мин
шаг 5: добавляем соленые огурцы и держим снова около 5 мин под крышкой
шаг 6: заливаем сливками, солим, перчим как вам нравится и тушим под крышкой еще минут 30.
Бефстроганов из говядины с грибочками готов. Подавайте со своим любимым гарниром - пюре, макаронами, гречкой - подойдет к любому.
Приятного аппетита!
как вам рецепт?