Рецепт клубники в шоколаде:
Ингредиенты:
- Свежая клубника
- 200 г темного шоколада
- Белый шоколад (по желанию)
- Палочки для шашлыка или специальные палочки для фондю
Инструкции:
- Подготовка клубники: Очистите клубнику и вымойте её, а затем аккуратно высушите бумажным полотенцем. Оставьте ягоды на стебельках для удобства.
- Приготовление шоколада: Разрежьте темный шоколад на кусочки и поместите его в глубокую миску.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, помешивая 20–30 секунд для равномерного распределения тепла. Будьте осторожны, чтобы не допустить перегрева шоколада. - Приготовление засыпки: Воткните палочки для шашлыка в верхушки каждого ягодного клубника. Это позволит удобно обмакивать клубник в шоколаде.
- Окунание клубники в шоколад: Загрузите каждый ягоду в растопленный шоколад так, чтобы она была полностью покрыта шоколадом. Поверните и слегка потрясите палочкой, чтобы удалить лишний шоколад.
- Выложить на подготовленную поверхность: Выложите клубнику в шоколаде на подготовленную поверхность, покрытую пергаментной бумагой, и дайте шоколаду застыть. Также можно использовать специальный противень для засыхания шоколада.
- Декорирование (по желанию): Если вы хотите добавить декоративное покрытие из белого шоколада, нагрейте его и украсьте клубнику после того, как темный шоколад застынет.
- Подача: Подайте клубнику в шоколаде как закуску или десерт. Можно раскрасить свежей мятой или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!