PILS
Сегодня продолжим рассказывать о стилях лагера.
Чешский Пилснер (пилс, пильзнер, пльзенское) - классический стиль, родившийся в чешском городе Плзень в XIX веке. До этого момента здесь варили традиционное пиво верхового брожения (эль), но жителям города больше по душе был "баварский" тип пива. Власти приняли решение открыть свою пивоварню и, благодаря очень мягкой воде, а также хмеля из соседнего города Жатец (да-да, тот самый!), вышел пилс, который очень быстро обрёл поклонников по всей Европе.
На данный момент мягкость воды можно достичь химическим путем, а глобализация дала возможность получить хмель в любой точке мира, поэтому стиль стал самым распространенным лагером в по всему миру.
Плзеньский завод до сих пор функционирует и выпускает оригинальное пиво под маркой Pilsner Urquell.
Пилснер - золотистый, лёгкий, освещающий лагер. С лёгкой, не резкой горечью, идеальным балансом между хмелем и солодом. Средней плотности, карбонизация от слабой до умеренной. Крепость пива от 4,2% до 5,8% .
Отличный напиток на каждый день!
Именно пытаясь превзойти пилснер родился мюнхенский хеллес, о котором мы рассказывали в прошлом выпуске
Наша рекомендация:
Murquell Pilsner от Plan B
Предыдущие выпуски: