На завтрак во всём мире популярны куриные яйца — они сытные и просты в приготовлении. Выяснилось, что именно на завтрак, в начале активного дня, они полезны всем, даже людям с повышенным холестерином в крови.
Просто холестерин из пищи не может оказывать сколько-нибудь заметного влияния на уровень холестерина в крови. Его значительная доля производится у нас в печени. Следовательно, воздействовать надо на холестерин в крови, чтобы снизить «плохой». Выводы исследования биологов опубликовал научный журнал Health.
Поэтому яйца на завтрак реабилитировали. Однако врачи советуют ограничить их количество до одного-двух — в зависимости от их размера. Учитывайте, что в большом яйце около 185 мг холестерина — это более половины нормы на сутки.
Потому что всё же есть данные, что употребление трёх и более яиц в день провоцирует риска сердечно-сосудистых заболеваний на 6% из-за нагрузки на сосуды.
Второе правило — вместе с яйцами в первом приёме пищи должны быть и другие продукты, например, овощи, зелень, хлеб.
Ранее мы писали: густая кровь, сахар и кортизол — как они связаны и как их победить все и сразу.
