Паразиты, не только биологические, но и социальные, портят нам жизнь.
"Пара" – около, "зитос" – еда. Сотрапезники, нахлебники, стало быть.
Биологические паразиты используют другие живые организмы в качестве среды обитания и питания. Хорошо устроились, в общем.
Не скажу, что паразитология была моим любимым предметом в мединституте, скорее, наоборот.
Но руки мыть после изучения этой науки я, точно, стала чаще.
Да много чего "стала".
Весьма поучительная дисциплина. И полезная.
Распространение паразитов
От паразитов страдает 4,5 млрд человек, т.е. половина населения Земного шара.
Особенно "достаётся" жителям жарких стран с дефицитом воды и низким уровнем гигиены.
Но и в Европах-Америках ситуация в последнее время ухудшилась. Вспомним ту же Францию с её вшами и клопами.
В общем, мечты одолеть паразитарные заболевания к концу XX века, как и построить коммунизм в отдельно взятой стране, не оправдались.
Известно около 1400 паразитарных заболеваний только у человека (есть ещё у животных и растений).
В России массово распространены
около 20 ❗видов паразитов.
На официальном учёте протозойные инфекции: малярия, лямблиоз и токсоплазмоз.
Гельминтозы и малярия с 2004 г. включены в перечень заболеваний, представляющих опасность для окружающих.
Описторхоз, или будьте осторожны при употреблении карпа
Паразиты, конечно, серьёзная тема, но сомневаюсь, что мне пришла бы в голову идея такой статьи, если бы не запрос от читательницы. Конкретно об описторхозе.
В мире им заражено примерно 17 млн. человек. Ещё около 350 млн. находятся в зоне риска. В основном проживающие вблизи рек❗ Там, где водятся моллюски рода битинии и рыбы семейства карповых❗ – это, т.н., эндемичные районы (природные очаги).
В России ситуация с описторхозом не радужная. Особенно в Сибири.
Не случайно возбудитель болезни (Opisthorchis felineus) носит название кошачья, или сибирская, двуустка. Наиболее часто она встречается в бассейнах Оби, Иртыша, Енисея. А также Волги, Дона, Камы, Урала, Днепра.
Паразит относится к плоским червям трематодам (сосальщикам), 1-3 мм в ширину, 5-13 мм в длину.
Человек (и рыбоядные животные: кошки, собаки, лисы, медведи и т.д.) для него – окончательный хозяин (т.е. в организме человека обитает половозрелый паразит). Однако для завершения жизненного цикла двуустке нужен выход во внешнюю среду и развитие в промежуточном хозяине. Яйца глистов вместе с фекалиями попадают в почву и пресные водоёмы (со сточными водами и при сбросе из очистных сооружений без очистки❗). В почве они выживают до 10 дней, в водоёмах – до 1 года. Далее – заражают промежуточного хозяина №1 - улиток, или моллюсков рода Bithynia. Из моллюска в водоём выходит личинка-циркария, которая заражает промежуточного хозяина №2 – рыбу семейства карповых. В рыбе образуется новая форма личинки с защитной оболочкой – метациркарий. Последний заражает окончательного хозяина (человека или животное).
Вот такой паразит. И сколько их таких вокруг🤔
Человек заражается, употребляя в пищу недостаточно прожаренную, провяленную, свежезамороженную, малосоленую рыбу семейства карповых (язь, лещ, линь, карп, карась, сазан и т.д.)
Разделочные доски, ножи, посуда, которые использовались для приготовления заражённой рыбы – также представляют опасность.
Описторхоз не контагиозен, т.е. не заразен при непосредственном контакте с инвазированными (заражёнными) людьми и животными.
Как и многие гельминтозы описторхоз может протекать годами и в разных формах. Он поражает печень, желчевыводящие пути, поджелудочную железу.
Отнесён к первой группе канцерогенов, вызывающих рак печени.
Клиническая картина зависит от интенсивности инвазии (заражения).
Она может быть смазанной (вообще бессимптомной),
в виде острого (с температурой, высоким лейкоцитозом) или хронического заболевания: панкреатита, дискинезии желчевыводящих путей, гастродуоденита, холангита, гепатита.
Иногда встречаются тяжёлые формы: абсцесс печени, перитонит, сепсис.
Как и при других гельминтозах, при описторхозе часто наблюдаются:
- аллергические реакции (кожный зуд, сыпь, отёк Квинке)
- признаки интоксикации: повышенная утомляемость, отсутствие аппетита, потливость, слабость, головная боль, боли в суставах и мышцах, авитаминоз
- депрессивные состояния, раздражительность, нарушение сна
- боли в животе, тошнота, рвота
- анемия
- у детей – задержка развития
Как правило, снижается иммунитет, люди часто болеют простудными заболеваниями.
С диагностической точки зрения имеет значение анамнез (пребывание в эндемичном регионе и употребление карповых рыб), повышение эозинофилов в ОАК, титров специфических антител (ИФА), обнаружение в дуоденальном содержимом или в фекалиях яиц Opisthorchis felineus (в последнем появляются спустя месяц, анализ необходимо сдавать 3 раза❗).
Лечат заболевание гастроэнтерологи, паразитологи, инфекционисты. Лечение проводится в 3 этапа, дегельминтизация – в стационаре.
❗После излечения возможны повторные заражения.
Для профилактики заболевания необходима охрана водоёмов от загрязнения фекалиями, повышение санитарной культуры населения.
Конечно, важно правильно готовить рыбу:
❗солить не менее 2-х недель (2 кг соли на 10 кг рыбы), варить не менее 20 минут после закипания, жарить не менее 20 минут❗
Профилактика паразитарных заболеваний
Возбудителей паразитарных заболеваний 3 группы:
- членистоногие (вызывают, например, педикулёз, чесотку)
- протозойные (лямблии, малярийный плазмодий)
- глисты (паразитические черви).
Чтобы не заразиться всей этой братией, нужно держать ухо востро:
- тщательно мыть овощи, фрукты и зелень
- не пить водопроводную воду (только после кипячения)
- мыть руки (разумеется, тоже тщательно) после посещения туалета, перед едой, после контактов с животными
- отучиться (и отучить детей) от привычки грызть ногти и тащить в рот карандаши, авторучки и проч.
- не купаться в неизвестных водоёмах
- следить за состоянием домашних животных, проводить их обследование и дегельминтизацию
- не пользоваться чужими расческами, полотенцами, обувью и предметами обихода
- не покупать продукты на «стихийных» рынках
- не есть в сомнительных заведениях общепита
- правильно готовить рыбу и мясо
- пользоваться репеллентами от насекомых
- перед поездкой за рубеж (особенно в дальние, тропические страны) изучить возможные риски заражения
Отдельно о блюдах из сырой рыбы❗ (суши, хе, сашими), креветок, осьминогов, которые так полюбились дорогим россиянам.
Эти продукты могут быть заражены личинками нематод (ещё один вид глистов). Не случайно в Японии с суши употребляют острый васаби, который обладает противопаразитарными, антисептическими свойствами.
Также небезопасно употребление мяса лягушек, змей, кабанов, медведей и прочей экзотики.
Будьте здоровы!
Не давайте себя в обиду разным паразитам!💪