Куриные крышки с картофелем, запеченные в духовке, одно из наших любимых и востребованных блюд. Готовим на семейный обед или ужин, в будни и праздники.
Блюдо сытное и самодостаточное, подойдет на выходные, когда вся семья в сборе, или как вариант горячего на праздничный стол. Всегда востребовано, и что уже давно подмечено, нравится и детям и взрослым.
Ингредиенты:
- 1 кг. куриных крыльев
- 1 кг. картофеля
- 1 луковица крупная
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки сладкой паприки
- 1/3 ч. ложки черного молотого перца
- 1/2 ч. ложки куркумы
- 2 ст. ложки майонеза 67%
- 200 гр. твердого сыра
- 2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
1. Очищаем картофель и лук. Вымыть мясо и обсушить, подготовить специи, и можно начинать приготовление.
2. Нарезаю картофель кусками, нарезаю лук полукольцами, всыпаю куркуму и вливаю немного растительного масла. Перемешиваем.
3. Крылья посыпаем специями и выкладываем майонезом. В этом случае, масло не нужно, так как есть майонез. Многие против майонеза, но с ним, друзья, поверьте мясо в разы вкуснее. Все хорошо перемешиваем не забыв присолить.
4. В форму стеклянную или на противень помещаем картошку, сверху крылья. Можно дать им немного времени промариноваться. Если есть час, то хотя бы час в миске, а потом только выкладываем и запекаем.
5. Запекаю я около часа, плюс минус 200 С, главное чтобы картошка была готова, так как из практики могу сказать что куриное мясо запекается быстрее, чем картошка. Можно накрыть, чтобы не горело. А потом убрать фольгу, чтобы подрумянилось.
6. Подаю порционно поместив в тарелочки, можно поместить все в одну большую красивую тарелку, обычно готовлю картошку с крылышками в духовке на праздничный стол, и тогда, перекладываю в красивую посуду.
Очень вкусно с любыми соусами, блюдо самодостаточное не требует дополнения. Разве что подать с квашеной капустой, помидорами или солеными огурцами. Сытное блюдо любимое у всей семьи.