Кто никогда не видал, как растет клюква, тот может очень долго идти по болоту и не замечать, что он по клюкве идет. ……. Только у нас одна-единственная ягода клюква, особенно ранней весной, прячется в болотной кочке и почти невидима сверху. Только уж когда очень много ее соберется на одном месте, заметишь сверху и подумаешь: «Вот кто-то клюкву рассыпал». Наклонишься взять одну, попробовать, и тянешь вместе с одной ягодинкой зеленую ниточку со многими клюквинками. Захочешь — и можешь вытянуть себе из кочки целое ожерелье крупных кровяно-красных ягод. Михаил Пришвин. "Кладовая солнца" Клюква, другое ее название "журавлиная ягода", является одним из самых экологичных растений, поскольку растет она вдали от цивилизации – на болотах или на сфагновых мхах. Она умеет консервировать в себе и хранить целую зиму ценные питательные вещества. А их там совсем не мало: В1, В2, В6, В9, К1, С, Е, РР, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, йод, клетчатка, пектин, лецитин В клюкве есть и друг
Клюква - кладовая витаминов. Раскрываем секреты ягоды...
26 февраля 202426 фев 2024
8
2 мин