Коротко: удобная локация, разливное и крафтовое пиво, хорошее настроение, вкусные бургеры, квартирники, отличный сервис
Смело открываем красную дверь, если:
- Хочется прийти куда-то с другом, подругой или небольшой компанией и поговорить за стаканчиком чего-то располагающего в спойокойной и душевной обстановке. При отсутствии друга гость не остается без внимания, даже если не найдется места за баром.
- Хочется съесть вкусный и сочный бургер. Не будем пока выделять фаворитов, есть на разные вкусы: сладкие и классические соусы, два вида булочек и точное попадание в желаемую прожарку, - всего 10 видов. Лидер продаж - бургер “Jack Daniel’s”.
- Любишь старую, добрую, проверенную временем музыку и душевную атмосферу. В Амстердаме можно найти и то и другое. Особенно если натолкнуться на квартирник, который проходит 2-4 раза в месяц, можно будет подпевать любимые песни.
Что будем пить?
Амстердам поддерживает баланс пивных сортов от классических лагеров до стаутов в разбавлении бутылочного пива от таких пивоварен, как “Бакунин”, “AFBrew”, “Victory Art Brew”, “Jaws” и прочее. Часто интересные сорта привозят малыми партиями, не вносят в меню, и официанты всегда расскажут и покажут, если у гостя будет заинтересованность.
Настойки. Время от времени бармены паба создают вкусовые шедевры, стараются редко повторяться, поэтому советуем исходить из своих вкусовых предпочтений и духа авантюризма.
В алкогольной карте можно найти не меньшее разнообразие во всех направлениях. Пиво в баре состоит из 13 кранов на любой вкус и большого холодильника под завязку забитого сидрами и крафтовым, значение которого хоть уже и размазалось, но все равно к проверенной классике можно добавить различные фрутбиры, газе и даже пиво с добавлением фруктового пюре. И, несмотря на сложное время в мире крепкого алкоголя, ребятам удалось сохранить хороший ассортимент виски, текиллы, джина, рома и прочих благородных напитков. Для желающих вкусного, бармены паба делают коктейли на любой вкус, даже тех, что не найти в меню.
Что будем есть?
Кухня классическая, европейская. Стейки, ребра, знаменитый ирландский шепард пай, а если проще то картофельный пирог, кесадильи, сэндвичи и большое количество горячих и холодных закусок, из которых особенно хочется выделить крылышки Баффало и креветки Темпура. Меню также периодически дополняется.
Бургеры
Не зря бургеры стоят отдельно от собратьев по вкусовым удовольствиям, так как по статистике отзывов о баре, бургеры занимают первое место и затмевают собой прочие кулинарные радости. Амстердамцы не стали ничего изобретать и, как сами говорят, пошли по проверенному пути. Поэтому бургеры появились в меню по умолчанию, потому что их знают и любят не только в Новосибирске, а по всему миру.
“Делать ставку на бургеры изначально не планировали, просто хотели сделать классный продукт. Но спустя время стало понятно, что именно они полюбились наших гостям больше всего. Сегодня это безусловно наш лидер продаж и наша гастрономическая фишка”, - рассказывает управляющая баром Алина.
Булочки для бургеров повара Амстердама делают сами по своему рецепту. Это классические булки в идеальном сочетании с основной начинкой. Не слишком много хлеба в бургере и не слишком тонко, когда все разваливается и становится сложно есть.
Начинка бургера - это максимальное разнообразие, которое способно удовлетворить или приятно удивить любой вкус. Флагманом среди бургеров является “Jack Daniel’s”. Да, бургер называется, как знаменитый виски и это не просто так. В соусе есть этот виски, но он “выпаривается” в составе других ингредиентов и алкоголя в нем совершенно не остается. А остается кисло-сладкий соус, который придает такой неповторимый вкус, что сравнить этот бургер попросту не с чем. Правда стоит оговориться, что гость должен быть готов к сладковатому вкусу мяса. Если же нужен классический вкус, то специально для этого затесался в середине меню “Регруб”. Огурцы, помидоры, салат, красный лук и соус “чипотле”, - всё самое понятное для консервативного гостя. Дальше во вкусовых сочетаниях можно найти, например, вишневый соус и бекон, как в бургере “Черная мамба”, или картофельный драник с говяжьей котлетой, как в бургере Вильгельм. А “Острый наф-наф” вообще сочетает в себе сливочно-вишневый соус, сливовый соус, карамелизованный лук и рваную свинину. Ну и стоит упомянуть, что все бургеры подаются с картофелем, который входит в стоимость.
Но самое главное достоинство паба это не еда и напитки, которые хоть и по-настоящему хороши, но их все равно можно найти во многих таких же хороших заведениях города. Главное достоинство бара - это люди, которые там работают. Они создают атмосферу, из-за которой паб “Амстердам” и прозвали самым душевным в городе.
По выходным всегда все столики заняты, поэтому стоит бронировать заранее.
Паб “Амстердам”
Красный проспект, 17 (красный вход)
Больше статей о новосибирских барах на сайте bargid.ru