Так как в нашем заведении реализована большая открытая кухня, многие гости могут задаться вопросом: “Почему повара работают без шапок и перчаток?”
Мы считаем важным рассказать Вам о причинах такого решения. В последнее время подобная практика в заведениях общественного питания встречается все чаще. Мы ответственно относимся к безопасности наших гостей, поэтому используем не только специальные растворы для борьбы с микроорганизмами (с завидной частотой моем и дезинфицируем как руки, так и поверхности всей кухни), но и соблюдаем все меры предосторожностей: правильное хранение и обработка продуктов, контроль качества и сроков реализации продуктов, соблюдение температурных режимов и многие другие, незаметные Вам процессы и обработки.
Именно поэтому мы уверены в качестве своей работы и в безопасности наших блюд.
Также данную тему прекрасно раскрыли наши коллеги из Додо Пицца. https://bezperchatok.ru/
Если у Вас остались какие-либо вопросы и сомнения, мы с радостью ответим на них.
Будьте здоровы и питайтесь вкусно. С любовью, бистро Популист.
