Сложно найти человека, кто не любил бы яблочный штрудель - этот невероятно вкусный десерт. Для приготовления рулета с фруктовой начинкой нужно совсем немного. Набор продуктов простой: вода, мука, масло, яйца, изюм и яблоки. Иногда добавляют еще и ром. Рецепт приготовления этого блюда хорошо известен, а вот историю появления знает не каждый гурман.
Блюдо это немецкое. В переводе на русский язык «штрудель» означает «водоворот» или «вихрь». Почему авторы десерта так назвали свое блюдо, сегодня уже не известно. Рецепт самого древнего штруделя был обнаружен в Венской городской библиотеке. Он чудом сохранился в рукописной поваренной книге 1696 года.
Считается, что секрет успеха блюда таится в рецепте особого бездрожжевого теста. Говорят, что однажды повар одного из правителей фамилии Габсбургов растянул тесто настолько сильно, что сквозь него можно было читать письма.
Похожие блюда готовят в Турции, Венгрии, Греции и Молдавии. Отведать настоящий яблочный штрудель можно в ресторанах экоотеля «Романов лес». Лакомство вам подадут вместе с шариком пломбира и кофе. Сладкий десерт сохранит хорошее настроение после романтичной прогулки по лесу или наслаждения СПА-процедурами.