Сегодня мы рады представить вам рецепт от известного шеф-повара, который добавит изысканности и утонченности в ваше меню.
🍛 Рецепт: "Ризотто с лисичками и белым трюфелем" 🍄
Арборио рис - 200 г
Свежие лисички - 150 г
Белый трюфель - 20 г (или трюфельное масло)
Лук шалот - 1 шт.
Белое сухое вино - 100 мл
Куриный или овощной бульон - 500 мл
Пармезан - 50 г
Сливочное масло - 30 г
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - для жарки
🔪 Приготовление:
1) Лисички обжарьте на оливковом масле до золотистости. Отложите в сторону.
2) На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук шалот до прозрачности.
3) Добавьте рис и обжарьте до прозрачности зерен.
4) Влейте вино и выпаривайте, пока не испарится алкоголь.
5) Постепенно добавляйте бульон, варите рис до готовности, помешивая.
6) В конце добавьте сливочное масло, пармезан, лисички и тонко нарезанный трюфель (или немного трюфельного масла).
🍽️ Совет от Шефа: Подавайте ризотто сразу же после приготовления, украсив свежими травами.
🌿 Это блюдо не просто вкусное, но и изысканное - настоящее украшение вашего стола!
С кулинарным вдохновением,
Команда "Whisk Me Away" 🌟🥄
🔥❤️ Еще больше рецептов в нашем телеграмм канале: https://t.me/WhiskMeAway ❤️ 🔥
