Воистину - Интернет - великая сила) И что бы мы без него делали) Когда меня добрые люди одарили рыбным презентом, я сильно озадачилась - это сколько же времени мне нужно будет чистить этих малюток, а потом ещё сколько времени придётся отмывать от чешуи кухню?) Но я всё равно не отказалась) Ибо душа-то я рыбная) Когда это я от рыбы отказывалась?)
Ещё раз спасибо семье Павловых!)
И вот - забиваю я в поисковике Яндекса ровно такой же вопрос, как вынесла в заглавие этой статьи) И, о, великий и могучий ибн Интернет))) Выдал он мне тыщщу ответов, и глаза мои разбежались от изобилия их)
Но я быстро привела себя в чувство) И остановилась на самом коротком - трёхминутном - ролике. Спасибо молодому человеку, который буквально двумя движениями руки показал, как же чистить маленьких речных окушков)
И я таааак возрадовалась - ни словами сказать, ни пером описать) Думаю - какие же люди-то кругом добрые - и покажут-то всё, и расскажут) Только бери да делай) Но в тот день я была занята рассадами да посадками) Вы же помните, что я теперь микрозелень выращиваю и цветы красоты невиданной)))
Спасибо тебе, Таня!)
Поэтому отложила я чистку окуней на сегодня) И вот оно - свершилось!) Я это сделала всего за полтора часа)))
Ну, и я тоже добрая - вы же помните?) Поэтому я тоже расскажу тем из вас, кто, как и я, дожил до седых волос, а вот ни сном, ни духом про этакую-то шикарную чистку не ведал) Итак, приступаю к рассказу и показу)
Сначала нужно вырезать плавники так, чтобы не осталось ни одной ости для цепляния - вот так:
После того, как отрезали голову и вычистили брюшко, начинаем стаскивать шкурку вместе с чешуёй - вот так:
Просто цепляем ножом за верхний край и тянем к хвосту. Тоже самое проделываем с другой стороны. Затем отрезаем хвост - и готово!)
Вот такая красота получается на выходе. Изначально рыбы было полтора килограмма. После чистки осталось ровно полкило) Целый килограмм ушёл на выброс)
Но я ничуть не жалею. Метод такой чистки очень экономичный в плане времени и чистоты. Ни одной улетевшей в потолок или упавшей на пол чешуйки обнаружено не было)
Практически в каждой рыбке была икра:
И завтра утром я приготовлю себе на завтрак вкусный икряной блинчик)
А пока всё сложила в контейнеры и убрала на лоджию:
Пока перекладывала рыбку в контейнер, решила для интереса посчитать - сколько их было штук) 47 их было!) Я героиня) Сорок семь штук за полтора часа - это же рекорд)
---------------------------------------------------------------------------------------------
Вот так, товарищи) Век живи, век учись) Новый способ чистки освоен мною почти в шестьдесят два)
А вы знали про такую чистку?