Не знаю, кому как, а мне первые две недели на диете (позвольте для простоты, я буду называть ограничения в обжорстве именно так) есть хочется постоянно. Оно и понятно, желудок растянут, калорий недобор… Дочитайте до конца статью и перепишите список спасительных продуктов себе в блокнотик.
Почувствовать, что вот-вот сорвусь и сожру слона, я побежала к своему диетологу – Анастасии.
- Настя! Капуста и вода мне уже не помогают! – взвыла я с порога.
- Успокойся, – как всегда, доброжелательно осадила меня подруга, – я тебя внимательно слушаю.
- Есть хочется! – проскулила я, протягивая врачу свой дневник питания.
- И не мудрено, – заключила диетолог, – нагрузки физические возросли, калорий меньше – стресс. А его ты привыкла «заедать»!
И моя замечательная, понимающая «мучения» худеющих подруга выдала мне список продуктов, которые при небольшой калорийности здорово подавляют аппетит, и позволяют не накидывать на еду «аки зверь голодный».
Спасительные продукты
Яблоки
Они, как и другие фрукты содержат много клетчатки, которая помогает «обмануть» мозг. А пектин стабилизирует уровень сахара в крови. Поэтому яблоко, съеденное минут за 15-20 до еды позволит съесть намного меньше, до наступления чувства насыщения. Главный секрет в том, что фрукты по возможности нужно есть с кожурой. Именно в ней содержится большая часть клетчатки, витаминов и микроэлементов.
Орехи
В них же куча калорий! Но Настя объяснила, что из-за большого содержания белка даже небольшая горсть орехов помогает надолго сохранять ощущение сытости. А полезные жирные кислоты еще и обмен веществ «подстегнут».
Жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь)
О ее пользе не знает только глухой. И чем съесть приличный такой кусок курицы, который тоже не вреден, но быстрее переваривается, лучше в основной прием включить хотя бы три раза в неделю рыбу.
Чечевица и фасоль
Страх и ужас всех худеющих, это ж чистые углеводы! На самом деле тот самый «ужасный» крахмал, в фасоли и чечевице – резистентный, то есть не переваривается желудком. Полезные вещества из бобовых может добыть только толстый кишечник. А в это время организм вынужден брать энергию из собственных жировых запасов.
Картофель
Еще один продукт, долгое время подвергаемый незаслуженным гонениям диетологов. Да, в нем много крахмала. Но тут, как в той поговорке: «Вы не любите кошек?! Да Вы просто готовить их не умеете!»
Если картофель помыть и запечь, то крахмал в нем, как и в бобовых становится резистентным. А в кожуре содержаться уникальные флавоноиды, обладающие противовоспалительным и антиоксидантным действием (поэтому и кашель у детей раньше часто лечили ингаляциями картофеля в мундире).
Овсянка
Даже в довольно больших объемах (если варить на воде и не добавлять полпачки масла), эта каша низкокалорийная. За счет того, что она обволакивает стенки желудка, пищеварение замедляется, а значит чувство сытости дольше фиксируется мозгом. Кроме того, овсянка очень полезна для нормальной работы ЖКТ.
Супы
Естественно, мы пропускаем сырный суп, наваристый борщ с кусками сала и пампушками. Но качественный мясной бульон (особенно для людей старшего возраста) – отличный помощник для укрепления суставов и источник белков. Овощной суп на мясном бульоне не только полезен, но и занимает большой объем при незначительной калорийности. А значит позволяет быстрее наесться.
Яйца
Отличный завтрак. Так как это животный белок практически в чистом виде, они быстро дают чувство насыщения, а приток энергии позволяет долго ощущать бодрость.
Овощи
Это «подушка безопасности» для всех, кто придерживается дефицита калорий. Объем – хоть пол таза, а калорий мало. А из-за того, что большинство сырых овощей приходится долго жевать, можно быстрее почувствовать себя сытым.
Сухофрукты
Кто не сидел на диете, тот не знает, как (особенно в первые дни) мучительно хочется сладкого! Но стоит заменить конфеты и печенье курагой или черносливом (можно даже чипсы из бананов!) как рука уже не тянется к вазочке со сладостями. К тому же курага полезна для сердца, а чернослив стимулирует пищеварение.
Так что, открывая холодильник с мыслью: «Чтобы такого съесть, и не потолстеть» загляните сначала в блокнотик с БЖУ и я уверена, найдется чем перекусить, не перегружая дневной рацион.
А вот еще интересные статьи:
Красивые руки в 65 лет - реально, потому что знаю "правила защиты" от возрастной потери мышечной массы и насколько она опасна
Диетологи назвали 5 лучших круп, положительно влияющих на пищеварительную систему, волосы и кожу
Подписывайтесь на канал - здесь найдете много полезной информации.
Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни согласовывайте с лечащим врачом.