Я был единственным ребенком в семье, поэтому развлекал себя дома сам, как мог. И чудил, естественно, тоже сам.
Большую часть времени я проводил дома самостоятельно (суббота и воскресенье не в счёт - родители выходные) и вытворял все то, что хотел.
В один прекрасный момент я понял, что хочу подружиться с тестом, чтобы научиться жарить и печь всякие вкусности.
И из-за этой хотелки мое первое знакомство с тестом произошло ну... о-о-очень давно.
В один из чудесных дней на каникулах, мне захотелось пирожков жареных на сковородке. Сказано - сделано.
Я быстренько сделал начинку для них, замесил тесто, налепил и пожарил свое произведение искусства кулинарии.
Пирожки у меня получились, чуть мягче подошвы ботинка.
А все потому что, как оказалось, тесто для них нужно было замешивать на кефире(!), а не на воде из под крана.
Но мои родители, придя с работы, ели их с удовольствием за обе щеки и нахваливали меня! Ещё бы!!!Сыночек не бездельничал весь день, а нажарил таких вкуснячих пирожочков! С картошкой! Мммм... да ещё в картошечку положил пережареный лучок - это же сказка!
Но я же понимал, что вышл - туфта!
И для себя решил, что бездрожжевое тесто, явно не мой конек)
Прошло время и в один следующий чудесный день мне захотелось дрожжевых оладий. Наученная прошлым опытом с резиновыми пирожками, я полез копать мамины рецепты. И нашёл!!
Сошлись все звёзды в небе!
Все продукты были в наличии даже - кефир. Поэтому я незамедлительно приступил к замесу теста.
Все сделал с точностью по написанному и присел ждать-с, пока тесто подойдёт.
Прошло полчаса, тесто почему то подходить не хотело. Потом ещё полчаса... оно так и лежало смирно в посудине, нисколечко не шевелясь.
Я начал переживать, что снова накосячил.
Обождав ещё минут двадцать я понял, что все пропало и весь замес можно смело выкидывать. Почему я решился именно на такой шаг? А кто ж его знает.
Выкинув тесто в мусорное ведро, ну не повезло покушать оладий сегодня, ну шо поделать? Я успокоился, включил телик и уселся на диван. Через время мою голову посетила мысль: "Почему бы мне не захомячить яблоко?'" И схомячив его я потащила огрызок к ведру.
И тут!!! О Боги!! Тесто в ведре поднялось! В мусорном ведре росло тесто. Продукты переведены, тесто в ведре растет, как на дрожжах. В принципе, почему как? Я, понимая, что мне точно прилетит за переведенные продукты схватил ведро и бегом на мусорник - избавляться от улик. Пришлось ещё естественно отдраивать ведро, т.к. в те далёкие времена мусорные пакеты отсутствовали.
После этого я понял, что и дрожжевое тесто, явно не мой конек)
И вооот эти две неудачные попытки отбили у меня желание на долгие годы дружить с тестом.
Подружился я с ним, значительно позже... Но - это уже совсем другая история)
