Томат - одна из самых популярных овощных культур, возделываемых почти повсеместно и в условиях защищенного, и в условиях открытого грунта (рассаду для высадки в открытый грунт, кроме самых южных регионов, всё равно выращивают в теплицах или в парниках).
Приёмы возделывания
Для посева отбирают крупные полновесные семена. В производственных условиях для уничтожения возбудителей заболеваний их протравливают. В личных хозяйствах достаточно эффективна дезинфекция семян 1%-м раствором марганцевокислого калия (до 10 мин). Прибавку урожая обеспечивает обработка семян микроудобрениями (0,1 - 0,01%-й раствор в течении 12 ч) с последующей промывкой. Набухшие семена нередко закаливают в течении 1-3 суток перед посевом при температуре 1-2 градуса.
Высевают семена за 60-65 дней до предполагаемого срока высадки рассады в плодородный грунт (с большим содержанием торфа) в бороздки, расположенные через 2-3 см. Для того чтобы рассада была качественной, необходимо поддерживать определённый температурный режим (до появления всходов - 22-24 градуса, затем на 3-7 дней её снижают до 12-15 градусов днём и 8-10 градусов ночью, после чего снова повышают до 20-25 градусов днём и 12-14 градусов ночью). Примерно через 20 дней после появления всходов сеянцы пикируют (рассаживают) в почвенную смесь или в питательные горшочки, обеспечивая растениям нужную площадь питания (6*6 или 8*8 см). Поливают 1-2 раза в неделю. Обычно рассаду три раза подкармливают (через 10 дней после пикировки, через 10 дней после предыдущей и за 7-10 дней до высадки рассады). После этого поливы прекращают.
В средней полосе в обогреваемые теплицы рассаду высаживают обычно 15-20 апреля, в парники и под пленку - во второй декаде мая, в открытый грунт - ближе к середине июня, когда минует опасность заморозков (возможны другие сроки посадки томатов, которые определяются в первую очередь климатическими особенностями конкретного региона и типом используемых культивационных сооружений защищённого грунта). Качественная рассада должна иметь высоту 25-35 см, 8-12 листьев и 1-2 соцветия. Схемы посадки зависят от особенностей сорта, но в среднем расстояние между рядами составляет 60-100 см, между растениями в рядах - 30-40 см.
Основные операции по дальнейшему уходу включают поддержание оптимальных режимов температуры и влажности воздуха, своевременные поливы, подкормки и рыхления почвы (нередко растения окучивают), правильное формирование растений, необходимые мероприятия по защите растений от вредителей и болезней.
Формируют растения, как правило, в один стебель, удаляя все боковые побеги (пасынки). Подвязку к шпалерам осуществляют так же, как при выращивании огурца. В зимних теплицах на одном растении оставляют до 12-16 соцветий и более. В весенних теплицах и других более простых сооружениях защищённого грунта рост растений ограничивают 5-6-ю соцветиями, оставляя над последней кистью 2-4 листа. На индивидуальных участках вместо шпалер для подвязки растений часто используют шесты, а растения формируют не только в один, но иногда в 2 или 3 стебля, оставляя соответственно по одному или по два пасынка.
Поливают томат редко, но обильно (в среднем через 10 дней, но в солнечные дни и чаще), эффективно подпочвенное орошение.
Для томата (если почва достаточно плодородна) достаточны 3-4 подкормки в течении всего срока выращивания. Средние дозы удобрений следующие: аммиачная селитра - 15-40 г, суперфосфат - 40-80 г, хлористый калий - 10-30 г на 1м2. При этом надо иметь в виду, что в период цветения и завязывания плодов томат испытывает повышенную потребность в фосфорных удобрениях, а во время роста плодов - в азотных и калийных. Состав подкормок в определённой степени зависит и от погоды: в пасмурную погоду можно несколько увеличить дозу калийных удобрений, в солнечную - азотных. Хороший эффект могут дать подкормки магнием и марганцем.
Для лучшего завязывания плодов в результате самоопыления шпалеры встряхивают; в плохую погоду неплохую прибавку урожая может обеспечить использование некоторых регуляторов роста растений (стимуляторы плодообразования).
Хорошего Вам урожая!