Нам понадобится:
Манка 2 стакана;
Кефир 2 стакана (или пачка 0,5л);
Сахар 1 стакан для теста и 0,5 стакана для сиропа;
Сода 1 чайная ложка;
Ванилин (на кончике ножа) по вкусу;
Лимон 1 штука;
Вода 0.5 стакана.
Приготовление:
Смешать вместе сухие ингридиенты: манка, сахар, сода и ванилин. Можно добавить щепотку соли, как усилитель вкуса.
Влить кефир (предварительно нагретый до комнатной температуре), при этом активно работая венчиком, пока все тщательно не перемещаем.
Сода сразу же вступит в реакцию с кислотой, тесто запузырится и увеличится в объеме.
В подходящую форму, смазанную маслом перелить тесто и поставить в предварительно нагретый духовой шкаф.
Выпекать манник при температуре примерно 200 С0 (смотрите по своей духовке), примерно около 45 минут.
Пока пирог выпекается, готовим сироп.
Отжать сок с лимона, добавить сахар и воду. Прокипятить около 5 минут.
Когда манник приготовиться, залить его частью сиропа. И дать настояться. Остатки сиропа перелить в миску и можно поливать кусочки пирога.
Приятного чаепития!!
#манник #выпечка