Этот легкий и вкусный десерт идеально подходит для тех, кто следит за питание и заботится о своем здоровье.
Ингредиенты:
- 1 стакан греческого йогурта
- 2 яйца
- 1 столовая ложки меда или натурального медового заменителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 чашки муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 столовая ложка протеинового порошка (по желанию)
- 1 чашка свежих ягод (клубника, малина, черника и т.п.)
Приготовление:
- В миске смешайте греческий йогурт, яйца, мед и ванильный экстракт до однородной массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и протеиновый порошок (если используете) в массу и тщательно перемешайте.
- Наполните формы для кексов половиной теста, затем добавьте ягоды сверху.
- Добавьте оставшееся тесто поверх ягод, равномерно распределите.
- Выпекайте кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и пройдут проверку на пробу зубочисткой.
- Выньте кексы из формы и дайте им полностью остыть перед подачей, при желании можно украсить ягодами.
Приятного аппетита!