Ереван идеально подходит для путешествия большой компанией. Поднимитесь на Каскад, заверните во дворики, познакомьтесь с историей, а после сядьте в кафе и отведайте местные блюда.
Армянская кухня — одна из древнейших в Азии, сочетает в себе привычные элементы кавказской и турецкой кухни. Многие рецепты не менялись в течение тысячи лет. Наиболее узнаваемые армянские блюда: холодная закуска долма,или армянские голубцы, — мясной фарш со специями, завёрнутый в виноградные листья, сытный суп хаш из говяжьих ног, шашлык хоровац, хлеб из печи тандыр, восточная пицца лахмаджун, колбаса бастурма, хариса — сваренная курица на пшенице и сливочном масле.
Расскажу, какие заведения Ереване посетить, чтобы сытно и вкусно поесть.
Где позавтракать в Ереване и попробовать вкусную выпечку
Если любите спокойное утро с чашкой кофе на веранде и завтраком, приходите в Crumbs Bread Factory. Веранда выходит на сквер Мартироса Сарьяна, здесь можно поработать или побеседовать, заказав круассан с форелью или салат из авокадо. Из выпечки есть пирожные с джемом, блины с клубникой и кремом, булочки с разнообразными начинками. Средний чек — 5000 драм (1100 ₽).
Одно из лучших мест с выпечкой в Ереване — Baguette & Co, расположено в трёх местах центрального района Кентрон в оживлённых местах. Адреса можно посмотреть на сайте кофейни. Ингредиенты для десертов доставляют из Франции.
В L’ete подают комплексный армянский, английский, американский и русский завтрак, яйца бенедикт, гранолу и кашу. Вечером предлагают стейки, пиццу и прошутто, долму, пасту и пиццу. Стоимость сытного армянского завтрака — 4900 драм (1000 ₽).
В уютной кофейне Set готовят шакшуку и брускетты с креветками, сырники с джемом, карамелью и клубникой, фетучини с курицей и спагетти с креветками. Внутри тихо и спокойно. Средний счёт — 5000 драм (1100 ₽).
Где попробовать блюда армянской кухни
Лахмаджун — восточное блюдо, напоминающее пиццу на тонком тесте, которую готовят с хумусом, мясным фаршем, оливками, овощами, расплавленным сыром, грибами и другими ингредиентами. Лахмаджун относят к армянской, турецкой и арабской кухне. Блюдо не сытное, но дешёвое, подходит для бранча, перекуса или лёгкого ужина. В Elie's Lahmajun для гостей готовят ливанцы, вместе с «восточной пиццей» можно заказать итальянскую пиццу пеперони и ливанскую шаверму (вам принесут блюдо с овощами и кусок теста, начинку нужно докладывать). Цены приятные, есть много мест за столиками на улице. Один лахмаджун — от 450 драм (100 ₽). Уютный Lahmajun Gaidz затерян во дворах ближе к центру города, найти его непросто, но суп дня с лахмаджуном идеально подойдёт для перекуса во время прогулки по центру. Средний чек — 1000 драм (220 ₽).
Таверна Gata, несмотря на немного устаревшую эстетику, передаёт национальный колорит тёплой атмосферой, огромными порциями и разнообразием меню, объединяющего большинство популярных армянских блюд. Название заведения Gata происходит от наименования армянского десерта — сладкого пирожного гата с добавлением начинок: от черешни и абрикосов до яиц и молотых орехов.
Каждый из подносов можно разделить на компанию, заказав гарнир. Средний чек на двоих — 10 000 драм (2200 ₽). В меню есть и готовые сеты на компанию с лавашом, шашлыком, рисом, картофелем и овощами. Стоимость одного сета —30 000 драм (6600 ₽).
Элегантность и многолюдность Sherep под стать монументальности и ритму площади Республики, где он расположен. По соседству с рестораном находятся поющие фонтаны, здание Правительства и Национальный музей Армении.
В меню микс европейской, армянской и грузинской кухни. Сюда можно зайти позавтракать омлетом или блинами из рикотты с фруктовой начинкой, а соскучившиеся по Грузии найдут хачапури по-аджарски и хинкали, в том числе жареные. Обратите внимание на большие порции супа — очень вкусный армянский суп нране с ягнёнком, рисом, шпинатом, специями и гранатовым соком, сибирский суп с пельменями, лагман, грибной и тыквенные сыры. Для любителей гриля около десятка позиций: рёбра, свиной шашлык, кебаб, цыплёнок, запечённые овощи. Средний чек на одного — 6000 драм (1300 ₽).
Текст: Антон Чеклуев для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш канал в Дзен и путешествуйте с пользой!
