Найти в Дзене
Мир Вкусов
23 подписчика

Гороховый суп

1 мин
В мире кулинарии существует множество блюд, которые не только насыщают, но и приносят удовольствие своим неповторимым вкусом. Одним из таких вариантов является гороховый суп - классическое блюдо, которое покоряет своей ароматной и насыщенной текстурой. Давайте погрузимся в мир гастрономических удовольствий и узнаем, как приготовить этот вкусный суп в домашних условиях. Ингредиенты: Инструкции: Гороховый суп - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Горох богат белком, витаминами и минералами, что делает этот суп отличным выбором для здорового питания. Он также отлично подходит для вегетарианской и веганской диет, так как не содержит мяса или животных продуктов. Так что следующий раз, когда захочется чего-то вкусного и питательного, не забудьте о классическом гороховом супе. Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить великолепное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

В мире кулинарии существует множество блюд, которые не только насыщают, но и приносят удовольствие своим неповторимым вкусом. Одним из таких вариантов является гороховый суп - классическое блюдо, которое покоряет своей ароматной и насыщенной текстурой. Давайте погрузимся в мир гастрономических удовольствий и узнаем, как приготовить этот вкусный суп в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 1 стакан сухого гороха
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 моркови, нарезанные кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
  • 2 картофелины, нарезанные кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 6 чашек овощного или куриного бульона
  • 2 лавровых листа
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки масла (для жарки)
  • Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)

Инструкции:

  1. Подготовьте горох: Замочите сухой горох в воде на несколько часов (желательно на ночь) или используйте быстрый метод замачивания, прокипятив горох в воде на 2 минуты, а затем дайте ему настояться в течение часа.
  2. Обжарьте овощи: В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте горох и бульон: Добавьте отцеженный горох в кастрюлю к обжаренным овощам. Залейте овощной или куриный бульон. Добавьте лавровые листья, соль и перец по вкусу.
  4. Варите суп: Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему повариться на медленном огне около 45-60 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.
  5. Подавайте: Уберите лавровые листья из супа. Подайте гороховый суп горячим, посыпав свежей зеленью (петрушкой, укропом) для украшения.

Гороховый суп - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Горох богат белком, витаминами и минералами, что делает этот суп отличным выбором для здорового питания. Он также отлично подходит для вегетарианской и веганской диет, так как не содержит мяса или животных продуктов.

Так что следующий раз, когда захочется чего-то вкусного и питательного, не забудьте о классическом гороховом супе. Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить великолепное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!