Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко назвала продукты, которые опасно разогревать в микроволновой печи.
Это продукты с содержанием жиров, в том числе молоко. Они могут получать вредные свойства после разогревания в СВЧ-печи.
«Микроволновка — это разогревание с помощью микроволн, которые воздействуют на молекулы и могут менять химическую структуру жиров. Натуральные жиры при этом могут превращаться в трансжиры», — сказала Мойсенко.
То же касается и детского питания на молочной основе, подчеркнула она в интервью радио Sputnik.
По словам врача, особую опасность для здоровья после разогревания имеет фастфуд. Мойсенко отмечает, что натуральные жиры при разогревании в микроволновке становятся трансжирами, а если продукт изначально содержит трансжиры, то они могут перейти в токсическую форму.
Разогревать без опаски для самочувствия и здоровья можно хлеб или крупы без жира, уточняет диетолог. А то, что не подходит для СВЧ-печи, можно разогреть на электрической или газовой плите, рекомендует Мойсенко.
Однако разогревать продукты стоит только один раз. Повторный нагрев неполезен для любого продукта, даже воды, приводят «Известия» слова эксперта.
