Как же далеко ушло то время, когда на прилавках магазинов выстраивались аккуратные ряды консервных банок с рыбой, икрой и овощной закуской. Когда запах свежей выпечки манил прохожих заглянуть в уютную булочную на углу. Когда барышни в белых халатах и косынках наливали молоко прямо из бидонов в принесенные из дома крынки и банки.
Да, многое изменилось с тех пор. Но в памяти до сих пор живы вкус и аромат той, советской еды. И невольно хочется окунуться в то время, вспомнить любимые продукты и лакомства, без которых не обходилось ни одно застолье.
Во-первых, конечно, шоколад. Этот темный, чуть горчащий, с характерным хрустом кусочек счастья. До сих пор помню ту особую радость, когда мама возвращалась из магазина с плиткой «Алёнка». А уж если повезет раздобыть шоколадные конфеты к празднику, так вообще наступало царство небесное. И «Мишка на севере», и «Белочка», и любимая многими «Грильяж» доставляли истинное наслаждение.
А как же обойтись без русской икры. По секрету скажу, когда папа привозил с командировок те лакомые баночки, мама прятала их поглубже в холодильник. Чтобы не соблазнять нас с братом, пока гости не придут. Зато потом какие были пиршества. Икорка, блистающая чернотой, таила в себе незабываемый, яркий вкус моря.
А какие сыры тогда делали. Всякие были — и от мягких, рассыпчатых брынз до плотных, с насыщенным привкусом. Обязательно покупали любимый многими «Российский», а к празднику баловали себя «Пошехонским» или «Костромским». Сливочное масло тоже было отменным — запах только чувствуешь, а уж во вкусе и говорить нечего.
Ну и, конечно же, напитки. Водочка, правда, была не ахти какого качества. Зато коньяки да вина. Особенно ценились марочные, элитные сорта. Помню, какой фурор произвел папа, привезя из командировки в Одессу настоящий херес. Такого ароматного, крепкого вина я больше нигде не пробовала. А уж какие коньяки делали в Молдавии. Казалось, что от одного только букета можно было напиться.
Да, были в советские времена и дефициты, и очереди за продуктами. Но сколько же было и хорошего, вкусного. И сейчас, спустя годы, так приятно окунуться в воспоминания и снова ощутить те неповторимые вкусы. Попробовать вместе с ними щепотку доброй ностальгии по уютной, светлой поре.
Друзья, а какие у Вас воспоминания об этих продуктах? Делитесь в комментариях.