Рассадный способ при выращивании овощей у огородников Мордовии самый популярный. Сроки посева рассады здесь сильно зависят от того, когда планируется собрать урожай и из семян каких сортов или гибридов закладывается рассада.
В нашей местности уже с середины февраля и в первой половине марта можно сеять на рассаду для открытого грунта поздние сорта помидоров, болгарский и жгучий перец, корневой сельдерей, баклажаны, ряд позднеспелых сортов брюссельской и белокочанной капусты.
Решая, что сеять в марте, проще ориентироваться на время появления всходов, сроки развития и готовности рассады разных культур к определённым числам, а не на точные даты посева. Общий срок готовности рассады состоит из времени до появления всходов и периода роста. Среднее время появления всходов (в днях): у помидор – 5-7, У перцев баклажан – 8-12, у всех видов капусты и кочанного салата – 4-6, огурцов, кабачков, тыквы – 3-5, корневого сельдерея – 10-15.
А какой оптимальный возраст должен быть у рассады ко времени ее пересадки? Среднее время развития ранних помидор с 45-50, поздних – 55-65, баклажан и перцев – 70-80, капусты среднеспелой – 35-45, ранней – 40-50, огурцов, дынь, кабачков, арбузов и тыквы — 25-35, корневого сельдерея – 60-70 дней.
Если сложить время появления всходов с продолжительностью развития, можно, ориентировочно рассчитать и сроки посева семян на рассаду.