Здравствуйте. Решил написать о получении и пользе Чаги берёзовой. Собираю её преимущественно зимой, когда удаётся выбраться в лес. Топором откалываю от дерева, складываю в пакет и несу домой. Ножом зимой её очень тяжело снять, так как она часто покрыта льдом, преимущественно растёт на солнечной стороне и весь снег на ней тает из-за её чёрного цвета.
Далее на день оставляю её подсохнуть перед переработкой. Дольше держать не советую, так как это гриб и может появиться плесень даже внутри. А если пересушить, то резать её ножом уже не получится.
Первым делом отделяю остатки древесины. Потом на больших кусках снимаю верхний чёрный твёрдый слой и нарезаю кусками по 0,5-1см. Сама Чага, которая подходит для употребления смахивает по текстуре на пробку от шампанского.
Потом всю Чагу отправляю на сушку. Я сушу в тазике на теплом полу.
О пользе чаги.
Чагу полезно употреблять при опухолевых заболеваниях, она способствует кроветворению из-за наличия марганца и меди и пищеварения (нормализует функцию пищеварительных желез) . Помогает при язве желудка, хроническом гастрите. Полезно употреблять в послеоперационный период и после применения антибиотиков. Также обладает тонизирующий действием на центральную нервную систему и повышает устойчивость организма.
Чагу я завариваю 100 гр готовой сухой чаги на литровую банку. Заваривать нужно не кипятком, а чтобы вода была градусов 90. Заваренную чагу можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Я часто завариваю в термосе и беру с собой в лес.
Употреблять следует не более 1,5 месяцев, затем следует сделать перерыв минимум 10 дней. Нормальная доза в сутки 50 грамм сухого продукта.
При употреблении чаги следует исключать молочные продукты, консервы, острые приправы и животные жиры.
Так же я использую чагу в самогоноварении, но об этом позже)