Пчелка, маленькая труженица, появилась около 56 миллионов лет назад, однако несмотря на почтенный возраст, она по-прежнему служит человеку.
Чтобы собрать 100 г меда, пчела должна опустится на миллион цветов и растений за нектаром, переработать сырье, разложить по сотам, замуровать воском - и лишь через 3-4 недели продукт будет готов. Настоящий мед - уникальный пищевой и лечебный продукт, содержащий почти 100 различных веществ.
Мед возбуждает аппетит и усиливает работу желудка. 1 ст. ложка меда, разведенная в 100 мл холодной воды и выпитая тут же, повышает кислотность желудочного сока. Это не подходит при язве желудка!
Если эту ложку меда, но разведенную в теплой воде, принять за час до еды, рубцевание язвы заметно ускорится, быстрее пройдет боль. Нормализуется сон. Курс лечения - по 1 ст. ложке 3 раза в день 3-4 недели.
Глюкоза и фруктоза необходимый энергетический материал для сердечной мышцы. После перенесенного инфаркта и других заболеваний сердца мед принимают по 1 ст. ложке три раза в день до еды в течении месяца.
Чтобы избежать напрасной траты сердечной энергии, мед не следует пить с горячим чаем, так как усиленное потоотделение заставит сердце работать с большими оборотами.
В любом возрасте рекомендуется смешать 30 мл сока алоэ, 50 г порошка какао, 100 г грецких орехов, сок 5-и лимонов, 200 мл кагора и 300 г меда. Смесь настаивают и принимают по 2 ст. ложки утром и в обед. На ночь не следует - этот напиток может чересчур возбудить.
Мед отличный консервант. Благодаря противомикробным и противогрибковым свойствам в нем можно хранить скоропортящиеся продукты.
Качество меда определяется по цвету, аромату, вкусу, консистенции. Свежий натуральный мед - жидкий, слабовязкий и стекает с ложки редкими, крупными каплями. Зрелый мед наворачивается на ложку, если вращать ею в банке, а незрелый обтекает банку.
Луговой мед - оказывает благотворное влия ние на печень.
Малиновый мед - замечательное профилактическое средство против гриппозной инфекции.
Шалфейный мед - незаменим при заболеваниях почек.
Пустырниковый мед - применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
Подсолнечниковый мед - хорош для выведения шлаков из организма.
Эспарцетовый мед - используется как средство, усиливающее мужскую потенцию.
Лесной мед - обладает сильно выраженным противомикробным действием.