Друзья, захотелось поделиться самыми запоминающимися впечатлениями из моей жизни в Чувашии. Тем более, я с радостью заметил, что мои публикации о ней вызывают у вас повышенный интерес.
О сныти (щерде), крапиве и прочем.
Я дал такой необычный подзаголовок, вспомнив рассказ М. Шолохова " О Колчаке, крапиве и прочем...", в котором было, как и у меня, о крапиве.
Довелось жить в Чебоксарах (точнее, выживать) в лихие 90-е и "нулевые", когда предприятия банкротились, не выдавали месяцами зарплату и т. п. И приходилось для выживания проявлять смекалку. И как многие, я тоже стал заниматься огородничеством, чтоб хоть в еде было подспорье.
Купил участок в 5 соток, на котором стал выращивать корнеплоды, фрукты, ягоды, стараясь приобрести сортовые с большей отдачей урожая. Экспериментируя, отбирал продуктивные и отбраковывал, как говорится, "не оправдавшие доверия".
К слову, почвы там для сельхозработ благодатные: глинистые нейтральные и слабощелочные. Неспроста Чувашию называют картофельной республикой. И я получал там такие урожаи картофеля, моркови, свёклы и всего остального, которые в родительском огороде в Нижегородской области с сильнокислой почвой без её нейтрализации получить не мог. Если что и растёт там изобильно , так это щавель. Поэтому для меня было в диковинку видеть, как соседи по участку на грядках высевают семена щавеля, а потом ещё и ухаживают за ними, поливая, как морковку. Да, на нейтральной почве щавель расти не любит. Для каждой культуры своя почва.
Удивила также практичность чувашей, которые весной собирали молодую крапиву, сныть ("щерде" по-чувашски), вязали в пучки и продавали на рынке вместе с укропом, петрушкой и др. зеленными. А дома всё это шинковали, добавляя в салаты, супы и т. п. или высушивали для зимней приправы.
О крапиве я знал, что она растёт только на том месте, где почва плодородная, а вот про сныть думал, что это только сорняк, видя, как родители в огороде, да и я тоже по незнанию боролись с ней, как и с сорной травой. А вот в Чебоксарах, видя, как люди поздней весной, когда появляется молодая сныть, вооружившись ножницами, идут в городской парк "Лакреевский лес" и стригут себе сныть, которая, как оказалось, настоящий кладезь витаминов (C, Fe, Ca, K...), полезных свойств (улучшает структуру кожи, лечит подагру, нормализует мужскую репродуктивную функцию...), а мы её из-за невежества — под корень!
Вот теперь и думаешь, сколько же полезных растений у нас под ногами, а мы - в аптеку за дорогими лекарствами. Конечно, чтоб собирать и использовать травы по назначению, да ещё и соблюдая дозировку, нужны немалые знания.
Оказывается, в былые времена подавляющее большинство травников были мужчины, а вот у женщин было ограничение и травосбором занимались или девочки, не достигшие ещё половой зрелости, или бабушки, у которых половые функции уже угасли. Объяснялось это тем, что женщины детородного возраста забирают энергию из трав, подпитываясь ей и таким образом приводя их к более раннему увяданию.а мужчины, напротив, отдают травам свою энергию, сохраняя им дольше свежесть. Получается, у мужчин и женщин разный энергообмен...
В следующей публикации расскажу про Удивительный способ посадки картошки, который увидел в Чувашии.