Что нужно:
Сыр полутвердый - 300 г.
Сметана 20-25% - 80 г.
Яйца - 3 шт
Куркума - 0,5 ч.л.
Начинка:
Мясо курицы вареное или тушеное или обжаренное - 200 г.
Овощи (лучше цветные для красоты) - у меня ассорти из замороженных - примерно 100 г.
Зелень по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Натереть на крупной терке сыр. Добавить сметану, яйца сырые и куркуму. Перемешать. Выложить в форму для запекания на пергамент. Форма не должна быть маленькой или большой. Разровнять. Толщина примерно 1 см.
Выпекать при 180 гр до золотистого цвета.
Пока выпекается, подготовим начинку. Куриное мясо заранее обработать термически. Овощи тоже потушить. Зелень порубить. Мясо нарезать кубиками и овощи тоже.
Готовый сырный пласт слегка остудить, но он должен быть теплым. Выложить ровным слоем куриное мясо, сверху овощи и зелень. Свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов.
Охлажденный рулет нарезать и можно подавать на стол.