В каждом городе есть свое уникальное, можно даже сказать легендарное место. Таких в Петербурге много. Начать бы я хотела с одного из самых-пресамых и это Пирожковая "Хозяюшка" на Московском проспекте, 192.
История дома, в котором находится пирожковая, тоже имеет интересную историю. Его называют "дом со шпилем на Московском" (понятно, что из-за наличия оного), а также "генеральским домом" (что пока непонятно). Дело в том, что из-за войны его не могли достроить 13 лет, а когда работы завершились (в 50-х годах), первые квартиры давали генеральским семьям. Но почему так долго?
Григорий Симонов, Борис Рубаненко и Сергей Васильковский в1930-х годах разработали проект, по которому в этой части города предполагалось возведение 5 шестиэтажных корпусов.
Но строительство началось в 1940 году. До войны успели только фундамент заложить, а все остальное - после. Располагается он у Парка Победы. Конечно, проект нужно было сделать еще более величественным. Вот он, советский неоклассицизм во всей своей торжественности! Его принято считать первым небоскребом Петербурга. И вот уже понятно, почему квартиры выдавали генеральским семьям. В 2010 году дома № 192 и № 194 по Московскому проспекту объединили под единым номером 192-194.
Так что Пирожковая, о которой мы с вами ведем речь, находится фактически по адресу: Московский проспект, 192-194
Так вот, когда первые жильцы въезжали в квартиры, на углу дома открылась небольшая советская пирожковая. Просто удивительно, что за столько лет она не только не закрылась, но и приобрела большую популярность!
С самого открытия и до прошлого года ей руководила Валерия Николаевна Романова, которая скончалась 6 февраля 2022 года на 94-м году жизни.
Сколько всего происходило в стране, но в пирожковой «Хозяюшка» время буквально остановилось. Безусловно, интерьер обновляют, но всегда стараются сохранить ту «советскую» атмосферу, за которой туда и идут посетители.
На пирожках этих выросло не одно поколение ленинградцев и петербуржцев.
Стиль оформления интерьера и ассортимент продукции менять никто и не собирается! Только посмотрите, пирожки с какой начинкой здесь имеются!
Да и зачем, ведь от желающих полакомиться пирожками там нет отбоя!
На полу - кафель, есть столы, за которыми можно есть и стоя, и сидя, а на них - салфетки и гвоздики в вазах. Хотите съесть пирожок внутри - вам его положат в "советскую" тарелочку, а надо взять с собой - можно приобрести фирменный пакетик.
Чем запить пирожок? Кофе с молоком. Тот самый, бочковой со сгущенкой. Напиток хочется взять с собой хотя бы из-за стаканчика.
В работе тоже сохраняются старые нормативы: повара приходят к 6:00 и начинают месить тесто и готовить начинки.
Заведение же открывается в 8:00, а закрывается а 20:00.
Пирожковая идет в ногу со временем и у неё появилась новая опция - доставка.
Есть еще, конечно и легендарная пышечная на Большой Конюшенной, но об этом уже потом.
Ну а Вам я рекомендую, если там не бывали, обязательно побаловать себя легендарными пирожками, забыв о диете.
Ну как, захотелось пирожочка отведать?