Горчица – это не просто острая приправа, но и универсальная заправка, способная преобразить вкус многих блюд. В этой статье вы найдете простой и понятный рецепт горчицы в домашних условиях, а также советы по ее приготовлению и идеи использования. Ингредиенты: Инструменты: Приготовление: 1. Смешиваем: 2. Настаиваем: 3. Храним: 4. Экспериментируем: 5. Используем:
Горчица – это не просто острая приправа, но и универсальная заправка, способная преобразить вкус многих блюд.
В этой статье вы найдете простой и понятный рецепт горчицы в домашних условиях, а также советы по ее приготовлению и идеи использования.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки горчичного порошка
- 4 столовые ложки теплой воды
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 чайная ложка мёда
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца
Инструменты:
- Маленькая миска
- Венчик
- Ложка
- Банка с крышкой
Приготовление:
1. Смешиваем:
- В миске смешайте горчичный порошок и тёплую воду.
- Добавьте яблочный уксус, мёд, соль и молотый чёрный перец.
- Тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
2. Настаиваем:
- Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Через 30 минут снова перемешайте горчицу.
3. Храним:
- Переложите горчицу в банку с крышкой.
- Храните в холодильнике до 2 недель.
4. Экспериментируем:
- Для более острой горчицы можете добавить больше молотого чёрного перца или щепотку кайенского перца.
- Для более сладкой горчицы можете добавить больше мёда.
- Вместо яблочного уксуса можете использовать белый винный уксус или лимонный сок.
- Можете добавить в горчицу другие специи, например:молотый кориандр
молотый тмин
молотую куркуму
паприку
5. Используем:
- Горчица отлично подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам.
- Её можно использовать как маринад, соус или заправку для салатов.
- Горчица также является одним из ингредиентов многих соусов, например, майонеза и винегрета.