Мышьяк является сильнейшим канцерогеном и имеет сродство к белкам ногтей (кератину). На возможное отравление могут указывать следующие симптомы:
Поперечные горизонтальные белесоватые полосы на ногтях, красная сыпь на коже, отек, бородавки, боль в животе, тошнота, рвота, мышечные спазмы, головная боль, периферическая нейропатия (боль, покалывание, жжение в стопах, кончиках пальцев).
Чтобы точно знать, связаны ли эти симптомы с мышьяком, необходимо сдать анализ крови и мочи на его уровень.
Органический мышьяк содержится в почве и присутствует во всех овощах, но не накапливается в организме. 17% от всего количества мышьяка приходится на коричневый рис, 18% - на фрукты и фруктовые соки, 24% - на овощи. Мышьяк в небольших количествах также содержится в рыбе.
Неорганический мышьяк более опасен и содержится в пестицидах, инсектицидах и удобрениях.
Чтобы вывести мышьяк из организма, используются следующие полезные вещества:
- Альфа-липоевая кислота
- Холин
- Витамины группы В (из пищевых дрожжей).
Любые волнующие вопросы пишите в комментариях. Буду рада помочь.