Многие садоводы разводят виноград, но далеко не все получают урожай. Это в основном происходит потому, что посадке, обрезке и формированию винограда не придаётся должное значение. Очень важное значение имеет сорт винограда. У меня очень хорошо растёт сорт– Байконур в прошлом году кисти были от 700 грамм до 1,4 килограмма. Второй сорт Ласточка он у меня растёт пятый год и в прошлом году я снимал кисти по 900 – 1,8 кг. каждая. Сорт Ласточка имеет преимущество пере другими сортами своей скороспелостью и зимостойкостью. Это тёмно синий виноград со сроком созревания 90 дней от распускания почек.
Но как показала практика и хороший сорт можно загубить, если посадить его в неподходящее место. Очень важное значение имеет и место посадки, и способ посадки. Поэтому лучше всего его выращивать у стены или ограды, обращённой на юг. Лучше всего саженцы сажать в ямы, заранее подготовленные должным образом. Я копаю ямы на расстоянии 1,5 м одна от другой, глубиной 60 см. На дно ямы необходимо проложить дренаж, так как всегда существует опасность перенасыщения почвы влагой, от чего загнивают корни. В качестве дренажа можно использовать речной песок, щебень, битый красный кирпич, керамзит. В почвенную смесь, для посадки саженцев обязательно нужно добавить перепревший навоз или компост.
Сажаю я виноград так, чтобы нижняя почка находилась на глубине 20 см, чтобы у винограда были глубокие корни. . Поверхностные корни не дают большого урожая, и в условиях средней полосы часто вымерзают. Лучше всего черенки проращивать с февраля по май в горшках в тёплом помещении. Это обеспечит надёжный и гарантированный урожай на третий год. Если черенки весной посадить непосредственно в ямы, то из них скорее всего вырастут небольшие, можно сказать, хилые растения. Обязательно в первые три года посаженный виноград нуждается в обильном поливе, лучше использовать мульчу для минимального испарения влаги.
Как проводить обрезку винограда. Я пробовал разные методы, но лучше всего для средней полосы подходит формировка с двумя плечами. Это гарантирует ежегодный урожай и размещение кустов винограда на расстоянии 1,5 м друг от друга. Такая формировка заключается в том, что ежегодно мы даём развиваться трём главным стеблям, два сохраняются для плодоношения, а третий укорачивают так, чтобы на следующий год он дал стебли замещения. Плодоносящие ветки подвешивают невысоко над землёй примерно 40–50 см, чтобы они могли использовать отдаваемое ею тепло.
На первый год дайте развиться одному побегу, формируя его вертикально. Обрезайте все остальные побеги, сохранив по одному листу на каждом. В конце осени укоротите стебель примерно на 40 см от земли, оставив 4–5 хороших почек. В первую зиму лучше укрыть виноград укрывным материалом. На второй год оставьте три самые хорошие почки и сформируйте вертикально три побега. Удаляйте все остальные побеги по мере их появления на один лист. В августе обрежьте вертикальные побеги на высоте 1,5 м для их вызревания. Перед морозами на зиму обрежьте стебли на 70 см. На третий год одну замещающую ветку привяжите к проволоки вправо а другую- влево на плодоношение. На третьей ветке оставьте три хорошие почки и сформируйте три вертикальных побега замещения. Все остальные побеги и пасынки обрезайте на один лист. Перед зимой обрежьте две плодоносящие ветки на 70 см, а третью на 4-5 почек и так повторяйте ежегодно. Две ветки – на плодоношение, одну – на замещение берите самую нижнюю ветку.