САЛАТ ''ГРУДКА КУРИНАЯ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ВИНОГРАДОМ''
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Виноград обмыть, обсушить, разрезать пополам. Снять цедру с апельсина, дольки очистить от пленки. На несколько частей нарезать стебли сельдерея, залить кипятком, оставить на 2 минуты, затем на дуршлаг откинуть и нарезать на небольшие кусочки. Филе курицы обмыть, отварить в подсоленной воде, остудить и средними пластинками нарезать. Блюдо выложить листьями салата, луком, куриной грудкой, дольками апельсина, половинками винограда, кусочками сельдерея. Смешать сок лимона, натертую цедру апельсина, масло оливковое, соль, перец и этой смесью полить салат. Салат поставить в холодильник на 30 минут. Ингредиенты в салате разложить на ваше усмотрение.
Филе курицы-300 г, апельсин-2 шт, виноград-100 г, стебли сельдерея-2 шт, лук фиолетовый-1 шт, салат листовой-1 пучок, сок лимона-1 ст л, масло оливковое-1 ст л, соль, перец.