Потому что бояться бесов, власти над собой. Занимаясь магией, чтобы что-то получить, они платят властью над собой, и дают её постепенно всё больше, чтобы получить, эквивалентно, чего-то больше ещё. Так, дав приказ бесу сделать что-то, она потом расплачивается своей свободой в том числе.
Тату делает эту дистанцию ещё короче. Позволяют бесам ещё больше прав. Просто по факту этого рисунка.
Ведьма теряет валюту - свою свободу, за бесплатно, ничего не получая взамен. Поэтому настоящие ведьмы без тату. Ибо та, что сделала тату, всегда обладает меньшей силой, меньше власти над собой имеет, и меньшее ей позволено в духовном мире. Хотя внешне это может казаться не так, и человек может чувствовать себя даже более полноценно.