Коломна находится всего в 100 км от Москвы и пользуется огромной популярностью у туристов. Только за прошлый год этот город-музей посетило более 2 млн путешественников.
Городу больше 800 лет, но здесь сохранилось 420 памятников архитектуры и культуры. Это правда невероятное место. Здесь Дмитрий Донской собирал войско перед Куликовской битвой в 1380 году, где располагались дворы князей Шуйских, Голицыных, Шереметевых, Годуновых и где провел свое детство Федор Достоевский.
В Коломну приезжают не только за тем, чтобы узнать историю нашей страны, но и за вкусными лакомствами, которые изготавливают по старинным рецептам. Выходи Коломну можно попробовать на вкус!
Пастила
В Коломне и округе росло так много яблок, что местные уже не знали, что с ними делать. Сахар был дорогой, а плодов тонны. Так и придумали вкуснейшее натуральное лакомство - пастилу.
В Коломне два музея, посвященных пастиле. В музейной фабрике проходят мини-спектакли, в которые вплетены исторические факты с подробностями производства. Рассказ ведется от имени семьи купца Чуприкова — владельца фабрики на рубеже XIX–XX веков. Здесь каждый может взбить яблочное пюре, разложить его в форму, окунуться в быт тех времён и попробовать знаменитые вкусности с чаем в Малиновой гостиной.
Фабрика "Коломенская пастила" перерабатывает по 140 тонн яблок в год. Кроме богатого ассортимента изготавливаемых здесь разных видов пастилы и шоколада, посетителям понравится этнографическое арт-пространство, театрализованные экскурсии и выступления, живая музыка. На территории есть замечательное уютное кафе. Конечно, главная гордость кондитеров - сама пастила, которую готовят по старинным рецептам.
Калачи
В музее «Калачная» участники попадают в атмосферу старинной пекарни, где в дровяной печи, построенной по особой технологии, пекли первые калачи. Эти печи топили только дровами без коры, чтобы сохранить белизну теста. Во время экскурсии мастер расскажет о все секретах утраченного ремесла приготовления коломенского калача - как правильно делать закваску, зачем нужно разделывать тесто на ледяном столе и поливать раскаленную печь водой. В конце экскурсии посетителей ждет чаепитие с коломенскими калачами.
Сам музей был открыт в 2013 году в отреставрированном памятнике архитектуры 19 века неслучайно. В старину улица, на которой сегодня располагается музей, называлась Житной/Хлебной и вела прямо к местному порту, куда прибывали баржи с юга России, груженные мукой. Местные хлебопёки имели возможность выбирать лучшие сорта муки, смешивать их, изобретать новые виды мучных изделий. Так и зародился городской промысел – калачный.
Хотя в современном понимании, трудно назвать лакомством хлеб, испечённый без сахара, яиц и масла – на воде, лишь с хмелевой закваской и смесью двух сортов муки. Но именно такими были первые коломенские калачи, за которыми сегодня стоит очередь.
Пряники
Пряники коломенские - печатные, далеко не каждому доступные, но очень почитаемые в Российской Империи. От обычных отличаются тем, что они очень ароматные, там много специй. Это гвоздика, кардамон, имбирь, та же самая корица. Попробовать эти ароматные изделия можно на пряничной станции «10 Зайцев». Медовый, шоколадный, с вишней, клюквой, с абрикосовым и апельсиновым конфи - разнообразие начинок впечатляет.
В "10 Зайцев" ежедневно проходит захватывающий театрализованный мастер-класс «Поездъ Особой Пряности», на котором участникам раздают дощечки, пергамент, тесто и перчатки и показывают процесс изготовления лакомства, которое можно забрать с собой. Здесь можно заказать подарочные пряничные домики - самим выбрать стиль, цвет и размер, а также написать любое пожелание. Каждый пряник делается вручную и только из натуральны продуктов. Пряничные домики такие красивые, что жалко есть, но такие вкусные, что невозможно удержаться!
Помимо пряничков туристы увидят интерактивный макет Коломенского Кремля - главной достопримечательности города.
С экскурсионным туроператором "Уроков.нет" Коломна станет еще ближе и вкуснее. Мы поможем организовать незабываемое путешествие для ваших детей. Однодневный тур можно составить по разным объектам Коломны и охватить те места, которые будут интересны именно вашим детям. Для консультации с нашим менеджером напишите нам в чат Whatsapp.