Состав:
- 1шт. лук репчатый
- 150 гр. куриного мяса отварного
- 3 шт. яйцо варёное
- 0,5 шт. яблоко (зелёное)
- 100 гр. сыра твердого
- 3ст.л. майонеза
Для украшения
по 3- 4 шт. маслин (зелёные и чёрные)
Формовочные кольца диаметром 9см. 2 шт.
С этого количества продуктов у меня получилось два порционных салата
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и припустить на сковороде с подсолнечным маслом (слегка обжарить), посолить.
На порционной тарелке (на которой будет подаваться салат) в формовочные кольца, выкладываем слоями /хорошо утрамбовываем каждый слой/ :
- лук обжаренный, слегка смазываем майонезом;
- куриное мясо отварное, мелко нарезанное, утрамбовываем
-и смазываем майонезом;
- белки яйца натёртые на крупной тёрке, утрамбовываем и смазываем майонезом;
- яблоко, мелко нарезанное, утрамбовываем;
- сыр , натёртый на мелкой тёрке (половину , остальной для украшения)
Ставим в холодильник на 30 минут.
Достаём, снимаем кольца.
Сверху и с боков посыпаем натёртыми желтками и ложечкой распределяем по стенке салата.
(ведём с низу в верх, они прилипнут к салату)
Края тарелки протираем салфеткой.
Украшаем салат: сыром и маслинами нарезанными кружками.
Приятного аппетита!