Недавно я столкнулся с казусной ситуацией. У каждого в доме, а в частности на кухне есть любимая утварь:тарелка, вилка, чашка. Как и всегда я разогревал еду в микроволновой печи, под колпаком, по истечению времени разогрева, достаю и ставлю на стол. Наливаю чай, приступаю к приёму пищи, и вижу что на краях тарелки словно пластилин размазался.
Сначала не понял юмора, но быстро дошло что материал, покрытый по ободу тарелки вздулся и при исследовании его вилкой отдавал слабым неприятным запахом. Скажите удивился ли я? Нет. Я расстроился, что не поел и выбросил две таких тарелки в помойку. И вспомнил одну ситуацию, что давным- давно в гостях доставал из посудомоечной машинки стеклянные бокалы, покрытые золотистым расписным узором, растекшимся до дна после очередной мойки именно в посудомоечной машине, а не ручной помывкой.
Решил я значит разобраться какая посуда не причинит Вам расстройства как голодного, так и эмоционального.
Всем нравится кушать из красивой посуды, часто очень мы ходим по магазинам в поисках красивых сетов.
Подбираем формы, выемки и узоры. А как потом мы будем себя чувствовать, понимая, что медленно эта посуда нас и уничтожает изнутри!?
Несколько примером посуды, материалы и составы которых, не нанесут вред нашему с вами организму.
- Фарфор- китайская керамика( обожженная глина) легкий,но твердый; белый и прочный; жаростойкий, легко переносит тепловую нагрузку. Не впитывает посторонних запахов еды. Универсальный. Но есть и расписной фарфор-со временем нанесенная эмаль будет стираться, что и побудит вас отправиться в магазин за новым товаром. Но и самостоятельно определить расписную глазурь на тарелке не сложно. На ощупь. Почувствовал на тарелке рельеф-выбрасывай.
ЗАПОМНИТЕ!!! Глазурь и узоры наносятся слоями. Сначала узоры, а поверх покрывают глазурью, для того что бы свинец, кадмий и пр. вредные вещества из красок не смогли перейти в жидкие и полужидкие блюда. Так же как и дерево покрывают лаком для долговечности.
- Стекло: удобный и экологичный; так же не впитывает запахи, не красится; за ним очень легко ухаживать, но хрупкий. Я считаю единственным минусом стекла, так это со временем остаются царапины от столовых приборов.
Из-за своей нереактивности и абсолютной инертности к химическим веществам, стекло не вступает во взаимодействие с пищевыми продуктами, поэтому оно не выделяет вредных веществ и не меняет их природных свойств. Благодаря этому, стеклянная посуда надежна и полностью безопасна для использования. Но с высоким температурами стекло в бой вступать не будет, тк у каждого материала есть свой предел жаростойкости и прочности. Поэтому экспериментировать не советую, а если уж хочется больно, то под присмотром сотрудников пожарной охраны:)
- Естественно мы не забываем о наших предках, которые придумали глиняную посуду. Конечно же глина. В глиняной посуде хранили продукты, готовили и ели еще до нашей эры. В составе присутствует оксид кремния и алюминия. При попадании в организм не несут серьезного вреда.
Посуда подходит для хранения сыпучих продуктов, как орехов, специй, меда. В ней так же хорошо хранить кисломолочные продукты, от молока с творогом, до сыров и йогуртов. В ней хорошо запекать блюда в духовке — материал выдерживает высокие температуры и не выделяет токсины.
Правда, это касается утвари без украшений. В составе краски может быть кадмий и свинец — опасные вещества.
- В пример приведу эмалированную посуду, но в частности это не больше тарелки, чем котелка или кружки для похода.
По моему детству скажу, что ведра из этого материала -это дача, кружка-значит холодная вода из колодца, лоток-судок - это дело к холодцу:)
- При соблюдении ГОСТа такая посуда абсолютно безопасна для здоровья человека. Эмаль состоит из стеклокерамики, которая устойчива к истиранию, коррозии, не вступает в химические реакции с продуктами, хорошо переносит перепады температуры.
Если нарушить слой, вдавить, отбить то в скором времени на этом месте начнёт появляться ржавчина( жучки) такие же как и на лакокрасочном покрытии вашего автомобиля. Слой повредили, намочили, забили- получите своего ржавого «жучка»
- В заключении скажу, что советую прежде всего обращать внимание не на посуду, а на её содержимое, материал, на ощупь отпределить краску и глазурь, ведь именно оно существенно влияет на наше с вами здоровье.
Недавно видел пост в Инстраграме, где девушка со своим молодым человеком посетили гончарную мастерскую номер 1 по изготовлению глиняной посуды под чутким руководством мастера-гончара. В скором времени хочу взять свою супругу под крыло и посетить данную мастерскую, которая оставит 100% положительных эмоций + тарелка или похожее на неё достанется Вам на приятную память:)
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! Накидайте реакций👍🏼👎🏻🔥