Пробовали салаты на чипсах? Конечно, пробовали. Видела множество рецептов на разных каналах. Все изумительно прекрасны. Решила и я поделиться одним рецептом салата на чипсах. Давно обещала, но как-то не было повода. Грядущий праздник защитников Отечества такой повод предоставляет.
Рецепт из журнала «Лиза. Добрые советы. Выпуск 2012 года № 11». Практически ничего не переделывала, лишь немного адаптировала под свой вкус.
Фото сделаны автором 18.11.2022 г. и 03.01.2024.
«Салат на чипсах с красной рыбой» (адаптирован Надеждой Потешкиной)
Ингредиенты:
1) форель или сёмга – 200 г
2) укроп свежий – 50 г
3) сыр творожный сливочный – 200 г
4) сыр твёрдых сортов – 200 г
5) майонез – 3 столовых ложки
6) чеснок – 1 зубчик
7) перец молотый чёрный – по вкусу
8) чипсы картофельные круглые – по аппетиту))
9) оливки зеленые без косточки и наполнителя – ½ от количества чипсов
10) оливки чёрные (маслины) без косточки и наполнителя – ½ от количества
чипсов
1) Взять кусочек слабосолёной сёмги или форели (фото 2)
2) Рыбу очистить от костей и кожи, нарезать на мелкие кусочки (фото 3)
3) Мелко порубить укроп (фото 4)
4) Соединить творожный сыр (фото 5) с рыбой и укропом (фото 6)
5) Натереть на мелкой тёрке сыр твёрдого сорта (фото 7) и добавить к рыбе, укропу и творожному сыру (фото 8)
6) Добавить к массе майонез (фото 9) и мелко порубленный чеснок (по рецепту идёт, но я не добавляю, поэтому фотографии нет)
10) Массу поперчить и всё хорошо перемешать (фото 10)
11) Аккуратно чайной ложкой массу разложить по чипсам; украсить оливками (фото 11)
Если кому-то пригодится, буду рада! Всех защитников Отечества, независимо от пола и возраста, с наступающим праздником! Счастья, мира!!!
Тем, кто любит заморачиваться, предлагаю посмотреть рецепт оригинального праздничного салата: Праздничный Цезарь.
И, уже по сложившейся традиции публикации кулинарных рецептов, снова знакомлю присутствующих, обладающих исключительно ошеломляющим чувством юмора, с очередной цитатой М.М. Михастой (кто еще не знает, прототипом моих сочинялок, которых на этом канале опубликовано немало). Цитата находится в закреплённом комментарии (это тоже уже обычай).
Не забываете об авторском праве. Копирование публикаций и цитат разрешено с указанием на данный канал.
По факту комментариев приходится внести корректировку в статью. Я понимаю, что читающие исключительно поедают фуагра, поэтому пишут, что майонез не едят, салат мужской, так как калорий много, и это, не смотря на то, что у себя на каналах дают рецепты с покупной ветчиной, колбасой, майонезом и т.д. Никого не хочу обидеть, но немного странно читать такое. Поэтому, пожалуйста, делайте или не делайте (кому не понравился) с заправкой какая больше подходит вам. Я дала стандартный рецепт. Майонез и сама не жалую, но здесь он в тему. Опубликовала ссылку на салат "Цезарь", где есть рецепт домашнего майонеза (может, кому-то такой понравится.). Но можно заправить и сметаной, и йогуртом, и маслом оливковым... В общем, как вам больше нравится. Всех благ и хорошего праздничного настроения всем!