Задавались ли вы вопросом, от куда взялась , всеми любимая картошка? Которая , составляет неотъемлемую часть нашего стола
Картофель является для многих любимым продуктом, появляется почти на каждом столе , как в праздничные дни ,так и в ежедневном употреблении . В некоторых странах ,возводят памятники картошке . Бытует мнение , что Белоруссия , является столицей картофеля . Так от куда и где появился этот чудесный овощ.
Картофель был первым одомашненным овощем в регионе современного южного Перу и крайнего северо-запада Боливии между 8000 и 5000 годами до н.э. Выращиванию картофеля в Южной Америки может быть 10 000 лет, но клубни плохо сохранились в археологических записях, что затрудняет идентификацию. Самые ранние археологически подтвержденные остатки клубней картофеля были найдены на прибрежном участке Анкон (центральное Перу), датируемые 2500 годом до н.э. Помимо реальных останков, картофель также встречается в перуанских археологических раскопках как образец посуды часто в форме сосудов. С тех пор картофель распространился по всему миру и стал основной культурой в большинстве стран.
Самые ранние археологически подтвержденные остатки клубней картофеля были найдены на прибрежном участке Анкон , датируемые 2500 годом до н.э. Также имеются недавние свидетельства использования каменных орудий из картофеля, свидетельствующие о существовании картофеля еще в 3400 году до нашей эры. Однако трудно быть уверенным, поскольку картофель плохо сохраняется по сравнению с другими культурами. Картофель, датируемый примерно 2000 годом до н.э., также был найден в Уайнуме, в долине Касма в Перу, а ранний картофель, датируемый 800-500 годами до н.э., также был обнаружен на участке Альтиплано в Чирипе на восточной стороне озера Титикака
Распространился по всему миру
Европа
Моряки, возвращавшиеся из Анд в Испанию с серебром, предположительно, привезли в путешествие кукурузу и картофель для собственного пропитания. Историки предполагают, что оставшиеся клубни (и кукуруза) были вынесены на берег и посажены: "Мы думаем, что картофель прибыл за несколько лет до конца 16 века через два разных порта ввоза: первый, по логике вещей, через Испанию около 1570 года, а второй через Британские острова между 1588 и 1593 годами , мы находим следы перевозки картофеля с Канарских островов в Антверпен в 1567 году , мы можем сказать, что картофель был завезен туда [на Канарские острова] из Южной Америки около 1562 года . первое письменное упоминание о картофеле [есть] . квитанция о доставке, датированная 28 ноября 1567 года между Лас-Пальмасом на Больших Канарах и Антверпеном".
Азия
Картофель широко распространился после 1600 года, став основным продовольственным ресурсом в Европе и Восточной Азии. После его появления в Китае в конце династии Мин, картофель сразу же стал деликатесом императорской семьи. После среднего периода эпохи Цяньлуна(1735-1796) во времена династии Цин увеличение численности населения и последующая необходимость повышения урожайности зерновых в сочетании с большей географической мобильностью крестьян привели к быстрому распространению выращивания картофеля по всему Китаю, и он был приспособлен к местным природным условиям.
Северная Америка
Ранние колонисты Вирджинии и Каролинских островов, возможно, выращивали картофель из семян или клубней с испанских кораблей. Тем не менее, самый ранний определенный урожай картофеля в Северной Америке был завезен в Нью-Гэмпшир в 1719 году из Дерри Растения были родом из Ирландии, поэтому урожай стал известен как "ирландский картофель".